Медовый чак-чак хотите?

[stalic]

Comments

[stalic]

Стоит задача "надуть" тесто. Этого можно достичь различными способами - взбивание белка ровно для того же.

[stalic]

Похоже, что не самая ощутимая, но будет.

[diletant_xpenob]

Красота какая! И ромбики вот эти в итоге - сами как орешки выглядят :)

[i_lara]

Сталик, такой вопрос (может быть, смешной, но я никогда-никогда не пробовала чак-чак). "Цилиндр" - он ведь твердый - тоже придется разрезать на кусочки, чтобы есть?

[reder63]

Нет, совсем нетвердый, легко отламываются кусочки рукой.

[i_lara]

Спасибо :)

[evsv]

А мед с сахаром примерно в какой пропорции смешиваете?

[stalic]

Половину объема как минимум и капля сиропа, опущенная в воду, должна как бы превратиться в мягкую на ощупь капсулу. Т.е. Снаружи твердая, внутри мягкая.

[liar_at_law]

Здравствуйте.
Если не трудно поясните пожалуйста, а на каком моменте добавлять взбитый белок? если я правильно понял, он тоже идет в тесто.
С уважением.

[stalic]

Написано постепенно добавляя ингредиенты.