Соган-долма (балканская фантазия)

[stalic]

Да, полые внутри болгарские перцы как буд-то созданы для того, чтобы их нафаршировать, а листья винограда и капусты - чтобы в них завернуть что-то вкусное. А фрукты? Айва, персики - только удали косточки, разрежь на половины и вот превосходная емкость для какого угодно фарша

Comments

[znatokin]

браво! аж слюна пошла...

тяжко с утра хотеть баранины...

[mihalychv]

Как всегда, вкусные фото :)
OZON прислал книгу, иду забирать. И барашка уже приобрёл.
Так что, буду пробовать на вкус этот рецепт.

[lait_ici]

о как это прекрасно

[vlapandr]

Это песня...

[ministrelj]

Представить, насколько это вкусно, легко после такого чудесного рассказа с фотографиями.

"Кстати, милые женщины, бланширование лука перед его нарезкой спасет любой макияж, а вашего мужа от благородной послелуковой отрыжки"

Спасибо, милый человек. Век живи - век учись. Буду знать.