Кустурица-кебаб

[stalic]

Comments

[alborvik]

Забыл опять свою мантру: "Не читать уважаемого Сталика натощак" х 3 раза :0)
Завидую Кустурице, с удовольствием бы сам отведал!

[stalic]

Да ладно, Вам-то не трудно приготвить.

[alborvik]

Приготовить-то можно, но сомневаюсь, что получится так красиво и вкусно :0)

а я как умная читаю такое во время обеда!

[sertoun]

сталик,
получится ли что-то похожее в гриле с одним верхним нагревательным элементом? расстояние от гриля до решетки - примерно 10 см.
до мангала я теперь доберусь только следующей весной, мы закрыли дачный сезон уже.

Re: а я как умная читаю такое во время обеда!

[stalic]

Да, получится. С нагревом только там надо поискать меру.

Re: а я как умная читаю такое во время обеда!

[sertoun]

вопрос два - какое именно покупное слоёное тесто Вы считаете приличным? экспериментировать самой с десятком брэндов не хочется.

Re: а я как умная читаю такое во время обеда!

[stalic]

Уж не помню, в те времена покупали какое-то немецкое, по 58 р. у поставщиков корма для ресторанов. Всё российское было отвергнуто кондитерами.

[bananoff]

Работа пошла лесом. Третий час с утра сижу перечитываю этот вкусный ЖЖ ))) Боги, почему я не читал его раньше, это раз и два - как отрваться и начать работать?!?! )))))) СПАСИБО! )))))

[memuaristka]

чертовски хороши )
оба.
кебаб вне конкуренции

[vlad_piskunov]

Браво! Я в восторге. Замечательный экспромт. Я еще от картофельного шашлыка отойти немогу, а тут такое чудо!
Недавно готовил говяжью вырезку в слоеном тесте, получилось очень хорошо.
А Александру Ивановичу отдельное спасибо, если увидитесь. Он меня как то (лет 8 назад) угощал в "Красной Площади" судаком под картофельной корочкой. До сих пор частенько так готовлю рыбу, очень вкусно. Он вообще - мастер. Готовить русскую еду в наше время, когда все помешались на сушах и карпачах, дело очень не простое.