Фасолевый суп постный
Кол-во продуктов произвольное.
Сухую фасоль замочить в холодной воде на 3 часа.
Воду слить, залить фасоль чистой водой и поставить варить на медленный огонь до полуготовности.
Когда фасоль будет почти готова , солим её, добавляем сухие приправки овощные, мелконарезаный лук и картофель.
Морковь трём на крупной тёрке и слегка притушиваем на растительном масле, в сковороде, затем к моркови добавляем ложку томат пасты и
немного воды, всё это протушиваем в течении 10 мин.
Эту зажарку добавляем к фасоли, всё перчим, ложим лаврушку и доводим суп до готовности на медленном огне.
По желанию можно добавить свежую петрушку или укроп.