Начал колоть свинок на мясо.
Вчера была успешно заколота первая из двух откормленных свинок. Налил кольщику по его просьбе грамм 75 водки. У него как раз был день рождения. Собралась небольшая группа сопровождения. Заменили паяльную лампу на старую советскую. Дело пошло. И часа за 2-3 получили свежую свинину. Неожиданно выход оказался вполне приличным: 46 кГ за минусом головы и копыт. Ливер и голову оставил себе, заплатил кольщику 1000 рублей, а мясо (четырьмя четвертинками без разделки) продал тут же соседу. Тем самым, все понесенные расходы я уже оправдал. Вторая свинка тоже идет на продажу. И покупатель уже звонил. Однако кольщик пока не пришел. Хотя и договаривались. Думаю и не придет. Время терпит. Можно и перенести. Погода благоприятная. Ожидаются морозные дни. В прошлом году мне пришлось колоть двух поросят в одиночку. Кольщик был в запое. Как-то оно повернется далее в этом году? Вопрос пока открыт.
поросята, погода, деревня