Великие Русские Достижения. Первооткрыватель фагоцитоза Илья Ильич МЕЧНИКОВ
Русский биолог (зоолог, эмбриолог, иммунолог, физиолог и патологоанатом), основоположник иммунологии и эволюционной эмбриологии, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1908 г. Илья Ильич МЕчНИКОВ (03.05.1845, Ивановка под Харьковом - 02.07.1916, Париж).
Создал первую русскую бактериологическую станцию для борьбы с инфекционными заболеваниями.
Один из основоположников эволюционной эмбриологии.
Первооткрыватель фагоцитоза и внутриклеточного пищеварения.
Создатель сравнительной патологии воспаления.
Создатель фагоцитарной теории иммунитета, за что был удостоен Нобелевской премии в 1908 году.
Создатель теории фагоцителлы.
Основатель научной геронтологии.
Внес ценный вклад в разработку методов борьбы с преждевременной старостью. Конечной целью борьбы с преждевременной старостью Мечников считал ортобиоз - достижение «полного и счастливого цикла жизни, заканчивающегося спокойной естественной смертью».
На основании учения Мечникова об ортобиозе в современной науке сложилось междисциплинарное направление «ортобиотика».
Мечников стоял у истоков создания одного из самых популярных в мире продуктов питания - йогурта. Данон: в 1908 г., исследуя содержащуюся в йогурте полезную молочнокислую культуру - болгарскую палочку, показал в статье «Несколько слов о кислом молоке», что она защищает организм и продлевает жизнь. Информация заинтересовала доктора Карассо, который договорился с лабораторией Мечникова в парижском Институте Пастера о поставках болгарской палочки и других ингредиентов и открыл массовое производство дотоле неизвестного на Западе йогурта (поначалу продукт продавался в аптеках как лекарство).
Мечников - почетный член Петербургской АН, профессор Новороссийского университета в Одессе, почетный член многих зарубежных АН, научных обществ и институтов.
Ряд бактериологических и иммунологических институтов России носит имя Мечникова.
Из пастеризованного молока, сквашенного чистыми культурами молочнокислых стрептококков и болгарской палочки, производят мечниковскую простоквашу. Ее изготовление осуществляется в соответствии с техническими условиями ГОСТ Р 53505-2009.
Из книги Александра Пецко „Великие русские достижения”. Тег - ВРД.