Морковный рулет
Люблю морковку. В любом виде, сырую, вареную, запеченую. Люблю нежно и навсегда, хотя раньше практически не ела ее сырой, а теперь и дня не могу прожить чтобы не похрустеть двумя-тремя корешками:)
Хотела сделать сладкий рулет, но творожный сыр оказался с зеленью и получился такой. В следущий раз возьму сыр без добавок, добавлю подстаститель и корицу. Можно еще орехами посыпать. А сам рулет и так сладкий получается!
3 яйца (можно взять 4 белка)
500 гр тертой моркови
200 гр творожного сыра (у меня 0,2% жирности)
Морковь натертую на крупной терке потушить на сковородке в малом количестве воды 5-10 минут, остудить. Разделить яйца, желтки смешать с морковкой. Белки взбить до крепкий пиков, вмешать в морковнуь смесь. Распределить по противню покрытому пекарской бумагой. Выпекать 10-15 минут при 180°C, не открывая духовку.
Достать, перевернуть рулетом вниз и полностью остудить. Аккуратно снять бумагу, стягивая ее паралельно рулету. Намазать сыром, скатать в рулет и охладить пару часов в холодильнике.
На весь рулет 552 ккал, можно и весь съесть без угрызений совести:)
Хотела сделать сладкий рулет, но творожный сыр оказался с зеленью и получился такой. В следущий раз возьму сыр без добавок, добавлю подстаститель и корицу. Можно еще орехами посыпать. А сам рулет и так сладкий получается!
3 яйца (можно взять 4 белка)
500 гр тертой моркови
200 гр творожного сыра (у меня 0,2% жирности)
Морковь натертую на крупной терке потушить на сковородке в малом количестве воды 5-10 минут, остудить. Разделить яйца, желтки смешать с морковкой. Белки взбить до крепкий пиков, вмешать в морковнуь смесь. Распределить по противню покрытому пекарской бумагой. Выпекать 10-15 минут при 180°C, не открывая духовку.
Достать, перевернуть рулетом вниз и полностью остудить. Аккуратно снять бумагу, стягивая ее паралельно рулету. Намазать сыром, скатать в рулет и охладить пару часов в холодильнике.
На весь рулет 552 ккал, можно и весь съесть без угрызений совести:)