Насколько продавать кофе на заправках выгоднее, чем бензин?
За первое полугодие 2016 года «Газпром нефть» получила от продажи кофе на своих заправках 1 млрд рублей. Об этом пишут «Ведомости».
По словам гендиректора «Газпрома газэнергосети» Дмитрия Миронова, одна чашка кофе по прибыли равна 6 литрам бензина. «Кофе - крайне маржинальный продукт. По некоторым данным, себестоимость чашки одинарного эспрессо в Московском регионе составляет 17 рублей. Первоначально кофейные аппараты были уделом единичных премиальных заправок. Но в настоящий момент они пришли и в массовый сегмент», - добавляет директор по региональным продажам компании Александр Крылов.
Для собственного кофейного проекта «Газпром нефти» Drive Cafe на АЗС компания самостоятельно обжаривает кофе. «На всех станциях используются ультрасовременные кофемашины - с дистанционным мониторингом и управлением. Это гарантирует стабильно высокое качество кофе на любой из заправок сети. Клиенты наливают себе кофе сами, экономя тем самым собственное время и время оператора. Практика редкая, если вообще встречающаяся в российских кофейных сетях», - говорит Крылов.
По мнению экспертов, 1 кг кофе стоит от 500 до 2000 рублей, а на чашку стандартного американо тратится 14 г. Себестоимость продукта получается 28 рублей за чашку при том, что рентабельность при стоимости американо в 250 рублей составляет до 700%.
http://secretmag.ru/news/2016/11/22/vyvod-dnya-kofe-na-zapravkah-okazalsya-vygodnej-benzina/?utm_source=exnews&utm_medium=secretmag&utm_campaign=actual_news_bottom&utm_content=1&utm_term=top