Приходите на Metro Family Day всей семьей поддержать наших финалистов Кулчемпа2016!
Всем привет!
Уже в эти выходные на Елагином острове пройдет самый душевный и веселый фестиваль для всей семьи - Metro Family Day!
И мы приглашаем всех участников нашего Сообщества придти и поддержать участников нашего проекта Кулинарный Чемпионат.
Мы подготовили для них супер приключение в качестве задания на финал.
Каждой команде предстоит построить свой мини ресторан, со своей концепцией, названием, оформлением и фирменным меню!
Всю неделю ребята будут разрабатывать все это, составлять технологические карты, делать заготовки и придумывать фишки в оформлении. Это действительно очень сложно для новичков. Но и очень круто!
К каждой команде мы приставили кураторов - шеф-поваров студиии "Шеф-Повар" .
Плюс мы дали командам возможность пригласить по одному участнику проекта, кто не смог дойти до финала.
Представляем наших финалистов:
9 июля свои рестораны откроют:
Команда Cats & Dogs. Капитан Аня fleur_de_cassie. Помощники _ulitka biira(Ира увы не сможет быть на финале, ждем замену).
Шеф-повар команды - Аня Комисарова. Приглашенный участник - пока вакантно место :)
Команда Понаехавшие. Капитан Дима trunov_dmitry. Помощники ilraf tinyani
Шеф-повар команды - Роман Ляхов. Приглашенный участник - alikosun.
10 июля откроются фирменные рестораны команд:
Команда ЕДА ТВ. Капитан Андрей ovkusnom. И Максимова Марина, Шегидевич Виктор
Шеф-повар команды - Владимир Ефимов. Приглашенный участник - kotaff
Команда Лосево. Капитан Тоня Зайцева. И Ирина Кузнецова, Екатерина Зайцева.
Шеф-повар команды - Аня Комисарова. Приглашенный участник - frautori
Теперь самое интересное - задание на финал!
1. Как я и писал выше - командам нужно организовать с нуля свой ресторан.
2. Оценка победителя будет происходит в % соотношении их маржинальной прибыли за время работы на фестивале.
3. Каждая команда получит на закупку продуктов 20 000 рублей , на которые им необходимо будет закупить продукты в гипермаркете "ЛЕНТА". (чек отдается жюри)
4. Так же команды могут воспользоваться ещё дополнительными 5000 руб. Но в таком случае, из суммы вашей выручки будет произведен вычет суммы, умноженной на 3. (Т.е если потратят дополнительно 2тыс. - вычтем 6тыс)
5. Во время работы ресторанов их работу также будет оценивать 5 представителей жюри.
Жюри может присудить от 0 - 8 % к марже за:
0- 2% - за оформление площадки
0- 2% - командная работа
0- 2% - концепция (фирменный стиль)
0- 2% - за сложность / оригинальность меню.
Т.е. 5 представителей жюри проставили свои оценки - мы высчитали среднее арифметическое по каждому пункту. сложили и прибавили к результату ребят.
6. Оформление площадки происходит силами самих команд. Организаторы предоставляют сам корт-площадку и весь технический инвентарь.
7. Закупки, заготовки и хранение продуктов участники осуществляют своими силами . (что то можно будет хранить в студиях)
8. В 18:00 мы снимаем кассы и подсчитываем % прибыли. Прибавляем баллы от жюри и в 19:00 награждаем команды.
9. Призовым партнером финалов "Кулинарного чемпионата" будет компания Melitta.
Melitta® - это транснациональный концерн с 50 филиалами по всему миру, собственными производственными мощностями и гениальными технологическими разработками в сфере приготовления кофе - от кофейного зерна до оборудования, заваривающего кофе.
Нам кажется будет очень круто и подобных проектов у нас на фестиваля вроде не было еще!
САМОЕ ГЛАВНОЕ!
Для всех участников Сообщества и болельщиков команд уже работает промокод на 50% скидку - СПББЛОГ . Код действует по 8 июля!
Ждем вас о представители самого дружного и позитивного Сообщества блогеров С-Петербурга!:)
Кстати и сама программа фестиваля очень крутая и много всего интересного будет - приходите с детьми и друзей приводите!
PS ребят, а кто на добровольных началах смог бы видеоролик нам сделать про финалы?
Официальные партнеры проекта " Кулинарный Чемпионат" - Компания НеваМеталлПосуда, Компания Лосево, газета METRO, мастерская DrevoStudio и компания Ulmart и компания Melitta!
Организаторы: Кулинарная студия "Шеф-Повар" и Сообщество Питерских блогеров.
Стратегический партнер: сеть гипермаркетов Лента
Информационный партнер: Блог-платформа Livejournal, телеканал ЕДА ТВ, RESTORATING.RU, Журнал Time Out SPB
