Как правильно приготовить вкусную и здоровую пищу?
У каждого человека свое хобби. Вот, например, мой дядюшка Витя - прирожденный кулинар, хоть всю жизнь и проработал кузнецом. Кухня была его царством, а он со знанием дела царствовал там. На все праздники всегда готовил только он, тетушке разрешалось почистить овощи и помыть посуду. У него было два важных правила: готовить только на чистой кухне и только в хорошем настроении.
За бардак на кухне попадало всему семейству, поэтому в доме это было самое чистое помещение. В плохом настроении своего дядюшку я видела редко. Весельчак и балагур, он умел держать удары жизни и считал, что все можно в жизни изменить, было бы желание. Также он считал: чтобы иметь трезвый ум, надо правильно питаться. Поэтому у него был дар: готовить быстро, просто и вкусно.
Согласитесь, не каждая хозяйка это умеет. Со знанием дела он квасил капусту с яблоками, солил грибы и колдовал над наливкой. «Учись, мосол, пока я жив», - говорил он мне, если я наблюдала за процессом. Почему он всю жизнь звал меня мослом, для меня до сих пор загадка, так как я всегда была ближе к хорошему пончику. Но уроки не прошли для меня даром - повзрослев и создав семью, правила дяди Вити я воплотила в жизнь.
Готовить для меня - радость, а не наказание, как для многих. Поэтому никогда не сталкиваюсь с кислыми минами своих домочадцев за обедом. Считаю, что женщина, стоя у плиты, должна вложить всю свою любовь и заботу в процесс приготовления пищи. А лучше всего в этот момент молиться. И пусть вы не знаете молитв, можно просто сердцем разговаривать с Богом, сердечная молитва быстрее доходит до высших сфер. Но для этого надо искренне верить в высшие силы. В такие минуты можно понять, что надо сказать повзрослевшему ребенку для того, чтобы помириться с другом, понять причину истерики младшенького и чего по-настоящему не хватает в отношениях с мужем.
Кстати о муже: он у меня хорошо похудел, и не потому, что болеет и сидит на диете, а потому, что готовя для него, собирая обед на работу, я про него думаю, о том, какой он хороший муж и отец, какой сильный и принципиальный мужчина, что он моя стена, мое плечо, моя опора. Своими чувствами к нему я на полном серьезе заряжаю еду на молодость и здоровье. Не верите? Советую попробовать)))
Недавно я заметила такую закономерность: если все, что я приготовила, радует глаз, то вскорости жди хороших перемен в семье. И не менее важно, за какой стол вы сажаете семью. Совместный обед - это тоже целый ритуал. Счастье, когда вся семья в сборе. Я всегда для этих случаев меняю скатерть на праздничную и достаю мамин сервиз, он олицетворяется у меня с заботой и любовью.
Совместный обед - это возможность спокойно пообщаться друг с другом, в результате вы получаете целый сеанс оздоровления, да и микроклимат в семье становится намного лучше. Здоровье наших домочадцев напрямую зависит от нас, милые дамы. Конечно, никто не любит мыть посуду, но мой дядя Витя всегда пел при этом, и вокруг него собиралась вся семья. У меня со слухом туго, поэтому я рассказываю сказки, и у меня всегда есть помощники.
Тот, кто умеет с любовью готовить, подобен Творцу, а значит, приготовит не только вкусное блюдо, но и счастливое будущее.
Хотите энаучиться творить прекрасное? Тогда дерзайте!