А вы помните, раньше в магазинах были обеденные перерывы?
В советские времена было много того, о чём сейчас, спустя десятилетия, мы уже стали забывать. Например, обеденные перерывы в магазинах. Магазины, за исключением самых крупных, типа, ГУМа, ЦУМа или «Центрального «Детского мира» на Дзержинке (ныне Лубянке) в середине дня закрывались на час. Чтобы сотрудники могли пообедать. Магазины продовольственные закрывались с 13 до 14, промтоварные (т.е. все остальные) - с 14 до 15.
А ещё - магазины не работали по воскресеньям. И занятый разными учреждениями (которые тоже в воскресенье не работали) центр Москвы пустел, как после взрыва нейтронной бомбы.
Сейчас работники прилавка по очереди обедают и по очереди отдыхают. Не знаю, как подобную систему воспринимают они сами. Но для всех остальных так однозначно удобнее.