Сырное суфле с розмарином

[sovenok_ksu]

Чем примечательно сырное суфле, кроме нежнейшей воздушной серединки и ароматной сырной корочки, так это возможностью разнообразить вкус лакомства по своему усмотрению. Добавьте в классическую основу ароматный голубой сыр, ароматизируйте молоко любимыми специями, и знакомый рецепт заиграет по-новому. Посыпьте суфле перед выпечкой пармезаном и

Comments

[natapovarenok]

Красиво!

[sovenok_ksu]

Спасибо большое! )

[julia_lemira]

Очень аппетитно!

[sovenok_ksu]

Спасибо! ) С сыром, наверное, все получается аппетитным, ароматным и вкусным ).

[katusha_2109]

Чудесные золотистые шапочки))

[sovenok_ksu]

Катюш, тут благодаря сырной обсыпке такая крышесносная корочка получилась! ) Спасибо! )

[sok_granatovy]

всё было так прекрасно - до самой последней строчки(
а его никак...стабилизировать нельзя?

[sovenok_ksu]

К сожалению, таково свойство сырного суфле. Оно поднимается в духовке благодаря большому количеству пузырьков воздуха во взбитых белках. И при охлаждении оседает. Зато получается очень нежным из-за тех же пузырьков ). Говорят, что подать его надо в течение 90 секунд ).

[sunpolina]

Ну какая прелесть!! УДАЧИ!!!!

[sovenok_ksu]

Спасибо, Солнышко! ) Конечно, прелесть, это же сыыыыырррр! )))