Это один из вариантов "горячего" применения
"сувидовских шпрот"Само ризотто готовил обычным образом, за исключением двух моментов. Во-первых, пользовал сухой яблочный сидр, вместо белого вина, ибо готовил на утином бульоне (оказался под рукой, хотя лучше будет какой-нибудь менее выразительный). Во-вторых, в бульон добавлял рисовый отвар (дабы
(
Read more... )