Про торты.........
Ну вот - обещала рассказать про неудавшиеся торты - рассказываю))))....Как вы знаете, у Зефирки на днях был День Рождения.....ну а какой праздник без торта????....Непосредственно 19го планировалось испечь "Подарочный"...исключительно для своей семьи....гостей мы ждали в воскресенье и вот тогда я собиралась испечь шоколадный торт из блога Тарталетт.....Дальнейшая история под катом))))....
"Подарочный" торт по рецепту Иры Чадейки я пекла немыслимое количество раз - всегда, с самого первого раза, получалось отлично!!!!....в этот раз корж, резиновый, как новый Сонькин мячик, был отправлен в мусорное ведро, а в магазине был куплен "Наполеон", очень даже ничего, вкусный))))
В субботу я взялась за шоколадный торт...рецепт простейший....и что бы вы думали???...уже в процессе выпечки корж трескается по всему диаметру, на расстоянии 2 см от бортика....когда я его вытащила, остудила и попыталась взять в руки, он весь, буквально весь развалился на маленькие кусочки((((....Кошмар!...я была в недоумении - я уже начала делать фотосессию этому торту))))....Попробовала кусочек бисквита - ммммм, шикарно-шоколадно....торт решено было спасать)))
Когда бисквит остыл, я начала укладывать его кусочками на тарелку, поливая кремом - деревенские сливки+сахар...и добавляя вишню....немного утромбовывая....Сверху сделала шоколадный ганаш...и убрала на ночь в холодильник....
Гостям было решено купить торт в магазине, так как больше у меня не было желания экспериментировать с тортами)))
Утром решено было снять пробу...Вот простите меня за выражение - но это просто гастрономический оргазм!!!))))....торт просто нереально вкусный, шоколадный, очень шоколадный.....С чашкой свежесваренного кофе - мммммммм......Скажу честно, гостям мы его не стали подавать - съели сами)))
И еще - мне очень нравится это фотоссесия)))...особенно первое фото...в какой-то степени ради него я решила реанимировать торт и довести сессию до конца)))....
"Подарочный" торт по рецепту Иры Чадейки я пекла немыслимое количество раз - всегда, с самого первого раза, получалось отлично!!!!....в этот раз корж, резиновый, как новый Сонькин мячик, был отправлен в мусорное ведро, а в магазине был куплен "Наполеон", очень даже ничего, вкусный))))
В субботу я взялась за шоколадный торт...рецепт простейший....и что бы вы думали???...уже в процессе выпечки корж трескается по всему диаметру, на расстоянии 2 см от бортика....когда я его вытащила, остудила и попыталась взять в руки, он весь, буквально весь развалился на маленькие кусочки((((....Кошмар!...я была в недоумении - я уже начала делать фотосессию этому торту))))....Попробовала кусочек бисквита - ммммм, шикарно-шоколадно....торт решено было спасать)))
Когда бисквит остыл, я начала укладывать его кусочками на тарелку, поливая кремом - деревенские сливки+сахар...и добавляя вишню....немного утромбовывая....Сверху сделала шоколадный ганаш...и убрала на ночь в холодильник....
Гостям было решено купить торт в магазине, так как больше у меня не было желания экспериментировать с тортами)))
Утром решено было снять пробу...Вот простите меня за выражение - но это просто гастрономический оргазм!!!))))....торт просто нереально вкусный, шоколадный, очень шоколадный.....С чашкой свежесваренного кофе - мммммммм......Скажу честно, гостям мы его не стали подавать - съели сами)))
И еще - мне очень нравится это фотоссесия)))...особенно первое фото...в какой-то степени ради него я решила реанимировать торт и довести сессию до конца)))....