Булочки Małgosie.......
В последнее время я пропадаю в одном интересном блоге....там так много вкусного, а особенно - выпечка: хлеб, булочки....все просто чудесное и хочется попробовать!!!!.....
Я уже показывала вам Картофельные булочки из этого блога.....и вот очередные))))...тоже из картофельного теста.....Скажу сразу - картофель не чувствуется вообще!!!....Булочки просто восхитительные!!!...мягкие, пышные!!!!!....Очень рекомендую!!!
Рецепт:
300 гр муки
7 гр сухих дрожжей + 40 мл тёплой воды
1 яйцо - слегка взбить
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
120 гр картофельного пюре
20 гр мягкого сливочного масла
80 гр воды (я не знаю сколько это в мл)))...добавила 50 мл воды - этого оказалось достаточно)
Развести дрожжи в 40 мл теплой воды. Смешать все ингридиенты и замесить гладкое эластичное тесто. Миску смазать растит.маслом, положить тесто, затянуть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час. Выложите тесто на смазанную подсолнечным маслом поверхность и разделите на 10 частей. Сформируйте овальные булочки и оставьте расстаиваться на противне примерно 30минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед тем как поставить булочки выпекаться, тупой стороной ножа разделите их попполам, но не до конца.....
Я допустила ошибку - разделила булочки перед растойкой и они у меня разошлись - нужная форма не получилась......Но на вкус это никак не повлияло)))
Кот Марсик попал в кадр))))....кот у нас древний - 18 лет...
Я уже показывала вам Картофельные булочки из этого блога.....и вот очередные))))...тоже из картофельного теста.....Скажу сразу - картофель не чувствуется вообще!!!....Булочки просто восхитительные!!!...мягкие, пышные!!!!!....Очень рекомендую!!!
Рецепт:
300 гр муки
7 гр сухих дрожжей + 40 мл тёплой воды
1 яйцо - слегка взбить
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
120 гр картофельного пюре
20 гр мягкого сливочного масла
80 гр воды (я не знаю сколько это в мл)))...добавила 50 мл воды - этого оказалось достаточно)
Развести дрожжи в 40 мл теплой воды. Смешать все ингридиенты и замесить гладкое эластичное тесто. Миску смазать растит.маслом, положить тесто, затянуть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час. Выложите тесто на смазанную подсолнечным маслом поверхность и разделите на 10 частей. Сформируйте овальные булочки и оставьте расстаиваться на противне примерно 30минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед тем как поставить булочки выпекаться, тупой стороной ножа разделите их попполам, но не до конца.....
Я допустила ошибку - разделила булочки перед растойкой и они у меня разошлись - нужная форма не получилась......Но на вкус это никак не повлияло)))
Кот Марсик попал в кадр))))....кот у нас древний - 18 лет...