Шоколадный кекс......
Всем привет!...наверное, пора сделать первую запись в новом году)....Надеюсь, у всех все хорошо, все замечательно отдохнули и чудесно встретили праздники)....
У нас все отлично!....живы-здоровы)..Встретили папу с вахты и теперь с чистой совестью будем худеть, а кексы скармливать мужу)...благо дело - это его любимая выпечка)...ну и вас угощаю!)
Кекс очень простой, но вкусный)
Нам понадобится:
100 гр сливочного масла
2/3 чашки сахарной пудры
2 яйца
1 ч.л ванильного экстракта
1 ч.л разрыхлителя
1/3 чашки какао
1/2 чашки молока
1 чашка муки
красный пищевой краситель (по желанию)
Для ганаша: 50 гр шоколада, 2 ст.л сметаны, 1 ст.л сливочного масла
Орехи для посыпки
Взбить сахар с маслом. Добавить яйца по одному, затем молоко. Муку и какао просеять, добавить разрыхлитель, щепотку соли. Соединить сухие и жидкие ингридиенты. По желанию добавить немного красного пищевого красителя...
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Для ганаша: шоколад растопить со сливочным маслом. Добавить сметану, перемешать до гладкости. Нанести на кекс, посыпать орехами.
Особенно вкусен на след.день с чашечкой кофе....если доживет)))....
У нас все отлично!....живы-здоровы)..Встретили папу с вахты и теперь с чистой совестью будем худеть, а кексы скармливать мужу)...благо дело - это его любимая выпечка)...ну и вас угощаю!)
Кекс очень простой, но вкусный)
Нам понадобится:
100 гр сливочного масла
2/3 чашки сахарной пудры
2 яйца
1 ч.л ванильного экстракта
1 ч.л разрыхлителя
1/3 чашки какао
1/2 чашки молока
1 чашка муки
красный пищевой краситель (по желанию)
Для ганаша: 50 гр шоколада, 2 ст.л сметаны, 1 ст.л сливочного масла
Орехи для посыпки
Взбить сахар с маслом. Добавить яйца по одному, затем молоко. Муку и какао просеять, добавить разрыхлитель, щепотку соли. Соединить сухие и жидкие ингридиенты. По желанию добавить немного красного пищевого красителя...
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Для ганаша: шоколад растопить со сливочным маслом. Добавить сметану, перемешать до гладкости. Нанести на кекс, посыпать орехами.
Особенно вкусен на след.день с чашечкой кофе....если доживет)))....