Кекс с лаймом....
Всем привет!....Как прошли ваши выходные?...у нас такая слякоть и мерзопакостная погода, что даже не ходили с Сонькой гулять - на санках уже не проехать, а тащить коляску и ребенка с 4-го этажа без лифта у меня просто нет физической возможности)....
Вчера в МЕТРО мне попались такие красивые лаймы!...обычно какие-то корявые, бледные....ну сначала я их вдоль поснимала, а потом испекла кекс, рецепт которого давно был в загашнике)....
Рецепт очень прост:
2 яйца
190 гр сахара (у меня 150 гр)
190 гр муки (50 из них заменила на кукурузную)
120 мл молока
115 гр слив.масла (взяла с 120)
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
щепотка соли
цедра одного лайма
Взбить масло с сахаром и солью. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Постепенно, чередуя, добавить муку с разрыхлителем и молоко.
У меня есть одна хитрость - я цедру всегда сначала перетираю с сахаром руками. Мне кажется так она отдает весь свой аромат без остатка)
Вылить тесто в форму. Выпекать около 40 минут при 170 градусах....
источник http://whiteplate.blogspot.com/
Появлюсь в среду с отчетом по диете)
Вчера в МЕТРО мне попались такие красивые лаймы!...обычно какие-то корявые, бледные....ну сначала я их вдоль поснимала, а потом испекла кекс, рецепт которого давно был в загашнике)....
Рецепт очень прост:
2 яйца
190 гр сахара (у меня 150 гр)
190 гр муки (50 из них заменила на кукурузную)
120 мл молока
115 гр слив.масла (взяла с 120)
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
щепотка соли
цедра одного лайма
Взбить масло с сахаром и солью. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Постепенно, чередуя, добавить муку с разрыхлителем и молоко.
У меня есть одна хитрость - я цедру всегда сначала перетираю с сахаром руками. Мне кажется так она отдает весь свой аромат без остатка)
Вылить тесто в форму. Выпекать около 40 минут при 170 градусах....
источник http://whiteplate.blogspot.com/
Появлюсь в среду с отчетом по диете)