Пирог с абрикосами....
Всем привет!!!!...Мой жж все никак не выздоровеет)))...я могу смотреть ленту, писать комменты, но отправить пост не могла.....интересно, получится ли сейчас?!.....
Надеюсь, у всех все хорошо!.....У нас жара адская....+50 на солнце, +40 в тени......заберите от нас лето, а!...может кому-то надо?!))))).....готовить в такую жару не очень-то хочется - поэтому в эти дни все было просто и быстро.....Мы немного гуляли по утрам пока более-менее прохладно, а потом смотрели киношки целый день....В понедельник посмотрела один из моих любимых фильмов - "Побег из Шоушенка".....очень люблю его, смотрю примерно раз в полгода и всегда как в первый раз......а в остальные дни смотрела "Скорую помощь"....вот "Хаус" мне как-то не пошел, а этот старенький сериал смотрю с удовольствием)))......
Так вот - о еде))).....сейчас самый сезон абрикосов - поэтому варим варенье и джемы и печем пироги....ага, вчера вечером пекла))))....
На форуму 26 см:
180 гр слив.масла или маргарина
100 гр сахара
15 гр разрыхлителя
1 пакетик ванилина
3 средних яйца
250 гр муки
10-12 абрикосов
Слив.масло комнатной температуры взбить с сахаром до гладкости. Добавлять по одному яйца, продолжая взбивать на небольшой скорости. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, добавить к яично-масляной массе. Перемешать. вылить тесто в форуму. Сверху разложить половинки абрикосов. Выпекать при 170 градусах около 50 минут.
У меня были абрикосы не очень сладкие, поэтому я их предварительно карамелизовала...И еще - хотелось мне, чтобы брикосы оставались сверху, а они утонули....в итоге у меня получился вкусный пирог - ПЕРЕВЕРТЫШ))))...поэтому, возможно нужно добавить муки....но нам и так очень понравился - пирог нежный, воздушный, сочный!....
Как жаль, что лето уходит.....скоро уже невозможно будет сделать фотографии в 9 часов вечера)))).....
Надеюсь, у всех все хорошо!.....У нас жара адская....+50 на солнце, +40 в тени......заберите от нас лето, а!...может кому-то надо?!))))).....готовить в такую жару не очень-то хочется - поэтому в эти дни все было просто и быстро.....Мы немного гуляли по утрам пока более-менее прохладно, а потом смотрели киношки целый день....В понедельник посмотрела один из моих любимых фильмов - "Побег из Шоушенка".....очень люблю его, смотрю примерно раз в полгода и всегда как в первый раз......а в остальные дни смотрела "Скорую помощь"....вот "Хаус" мне как-то не пошел, а этот старенький сериал смотрю с удовольствием)))......
Так вот - о еде))).....сейчас самый сезон абрикосов - поэтому варим варенье и джемы и печем пироги....ага, вчера вечером пекла))))....
На форуму 26 см:
180 гр слив.масла или маргарина
100 гр сахара
15 гр разрыхлителя
1 пакетик ванилина
3 средних яйца
250 гр муки
10-12 абрикосов
Слив.масло комнатной температуры взбить с сахаром до гладкости. Добавлять по одному яйца, продолжая взбивать на небольшой скорости. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, добавить к яично-масляной массе. Перемешать. вылить тесто в форуму. Сверху разложить половинки абрикосов. Выпекать при 170 градусах около 50 минут.
У меня были абрикосы не очень сладкие, поэтому я их предварительно карамелизовала...И еще - хотелось мне, чтобы брикосы оставались сверху, а они утонули....в итоге у меня получился вкусный пирог - ПЕРЕВЕРТЫШ))))...поэтому, возможно нужно добавить муки....но нам и так очень понравился - пирог нежный, воздушный, сочный!....
Как жаль, что лето уходит.....скоро уже невозможно будет сделать фотографии в 9 часов вечера)))).....