Как я икру солила :)
По наводке silver_m купили компанией икру.
Мы взяли 3 кг
Начитавшись рецептов я решила попробовать очистить руками свежую, но не тут-то было - кучу икринок подавила и отказалась от идеи, хорошо что только 1 ястык испортила )
Потом позвонила le_shuva и она мне все подробненько описала, спасибо тебе огромное!
Выход был залить горячей водой, пленка стала нежная и легко отделялась :) Результат после очистки:
Затем повторила процедуру как и с нечищенной, подержала 7 минут в соленой почти горячей воде и вуаля, икра готова к употреблению :)
Получилась слабосоленая :)
Одну коробочку оставила на поесть, а все остальное - в морозилке, будем зимой есть ;)
Так что теперь умею солить икру ;)
P.S.: пароли-явки в комментах к посту: http://silver-m.livejournal.com/62286.html
Мы взяли 3 кг
Начитавшись рецептов я решила попробовать очистить руками свежую, но не тут-то было - кучу икринок подавила и отказалась от идеи, хорошо что только 1 ястык испортила )
Потом позвонила le_shuva и она мне все подробненько описала, спасибо тебе огромное!
Выход был залить горячей водой, пленка стала нежная и легко отделялась :) Результат после очистки:
Затем повторила процедуру как и с нечищенной, подержала 7 минут в соленой почти горячей воде и вуаля, икра готова к употреблению :)
Получилась слабосоленая :)
Одну коробочку оставила на поесть, а все остальное - в морозилке, будем зимой есть ;)
Так что теперь умею солить икру ;)
P.S.: пароли-явки в комментах к посту: http://silver-m.livejournal.com/62286.html