Dosis sola facit venenum
Podéis leer en "Historias de la Ciencia", un artículo sobre el manido asunto de que "lo natural es bueno". Cuando alguien suelta esa chorrada para justificar el consumo de drogas "naturales", como las setas y pastillas varias, o para ensalzar las propiedades de un producto porque tiene un tratamiento "natural", digo lo mismo: "La cicuta es muy natural, y te mata". Podría poner mil ejemplos, como las 15 personas gilipoyas que mueren al año en España por comer Amanita Phalloides (destruye tu hígado en un pispás). En el articulo van más allá y citan muchos otros problemas asociados a soluciones "naturales", como un tipo de patatas naturales resistente a parasitos que mataba al que se la comía.
Las empresas de publicidad se apuntan al carro de lo "natural", y proliferan los timos. Uno de los más sonados, y que también comentan en el artículo, es el caso de las galletas de L-Carnitina. Curiosamente, para que tuviera algún efecto sobre ti, deberías tener carencia de Carnitina (cosa rara si no eres vegetariano puro), y además obviar el hecho de que para tomar una dosis eficaz tendrías que devorar 3 kilos de galletas de una sentada.
¿Pero sigue siendo peor la química que la naturaleza? Las células que componen los seres vivos funcionan como maravillosas industrias químicas en miniatura. Todo lo que las mueve es química. Sus mecanismos reguladores son químicos. Y no hay ninguna diferencia entre la molécula de amoníaco que compras en tu supermercado y la que generan las bacterias a partir de la urea (por eso huele a amoníaco en algunos lavabos cuando hay acumulación de orín). Son exactamente iguales. Lo importante, como siempre es como se utilice y en qué cantidad. Díganle a un diabético si nota diferencia entre la insulina sintetizada y la que su cuerpo no fabrica. Son exactamente iguales. Ambas le salvan la vida de la misma manera. Una está sintentiza por medio de un proceso químico en un laboratorio, y la otra esta sintetizada por medio de un proceso igualmente químico en una célula (que en este caso no funciona).
Hay mucho que aprender de la naturaleza. Ciertos venenos naturales de animales y plantas tiene aplicaciones muy interesantes en medicina. Muchas de las tecnologías que disfrutamos a diario están copiadas directamente de la naturaleza, como el velcro. Incluso utilizamos a la naturaleza para nuestro propio beneficio (hacer pan, depurar agua). Y hay infinidad de cosas por conocer.
Lo que no podemos pillar es lo natural como la panacea a todos los problemas, y creer que de la química todo es malo, cuando, sencillamente, son la misma cosa.
Las empresas de publicidad se apuntan al carro de lo "natural", y proliferan los timos. Uno de los más sonados, y que también comentan en el artículo, es el caso de las galletas de L-Carnitina. Curiosamente, para que tuviera algún efecto sobre ti, deberías tener carencia de Carnitina (cosa rara si no eres vegetariano puro), y además obviar el hecho de que para tomar una dosis eficaz tendrías que devorar 3 kilos de galletas de una sentada.
¿Pero sigue siendo peor la química que la naturaleza? Las células que componen los seres vivos funcionan como maravillosas industrias químicas en miniatura. Todo lo que las mueve es química. Sus mecanismos reguladores son químicos. Y no hay ninguna diferencia entre la molécula de amoníaco que compras en tu supermercado y la que generan las bacterias a partir de la urea (por eso huele a amoníaco en algunos lavabos cuando hay acumulación de orín). Son exactamente iguales. Lo importante, como siempre es como se utilice y en qué cantidad. Díganle a un diabético si nota diferencia entre la insulina sintetizada y la que su cuerpo no fabrica. Son exactamente iguales. Ambas le salvan la vida de la misma manera. Una está sintentiza por medio de un proceso químico en un laboratorio, y la otra esta sintetizada por medio de un proceso igualmente químico en una célula (que en este caso no funciona).
Hay mucho que aprender de la naturaleza. Ciertos venenos naturales de animales y plantas tiene aplicaciones muy interesantes en medicina. Muchas de las tecnologías que disfrutamos a diario están copiadas directamente de la naturaleza, como el velcro. Incluso utilizamos a la naturaleza para nuestro propio beneficio (hacer pan, depurar agua). Y hay infinidad de cosas por conocer.
Lo que no podemos pillar es lo natural como la panacea a todos los problemas, y creer que de la química todo es malo, cuando, sencillamente, son la misma cosa.