Volnay Premier Cru Taillepieds Bouchard Pere & Fils 2020 года.
Bouchard Père et Fils - крупное хозяйство, производящее вина в разных коммунах Бургундии, общей сложностью около 100 различных этикеток. Располагается в городке Бон (Beaune). Во владении около 130 га виноградников, в том числе 12 га - Гран Крю и 14 га - Премье Крю. Это негоциант, который считается если не старейшим, то одним из старейших негоциантов Бургундии, основанный в 1731 году, с погребами XIX века. В 1995 году хозяйство было продано Жозефу Анрио и стало частью Groupe La Vigie вместе с такими крупными брендами как: Champagne Henriot и William Fèvre из Шабли. На моём веку, все их вина отличались стабильностью, предсказуемостью и очень хорошим балансом. Считаю этого «негоса» одним из лучших во Франции. Главное не путать его с компанией Bouchard Aîné et Fils, владельцем которой является Буассе.
Пробуем Volnay Premier Cru Taillepieds Bouchard Pere & Fils 2020 года.
100% Пино Нуар с участка 1,1 га в коммуне Вольне. Почвы: известняк, мергель. Сбор проводят вручную, двойной триаж ягод, ферментацию в стали. Выдержка проходит в дубовых бочках (60-85% новых) в течение 10-18 месяцев.
Цвет - яркий, средней интенсивности, гранатово - вишнёвый.
Букет очевидно молод, и ещё только формируется, но уже сейчас способен показать значительную ягодную и лесную палитру ароматов: красная вишня, черешня, малина с куста, спелая клубника и что-то напоминающее дикие лесные ягоды на фоне опавшей листвы и подлеска, табака и дуба, земли и кустарника. Специи и немного ароматических трав дополнят букет.
Во вкусе среднее тело с уровнем алкоголя около 13,5%. Танин заметен, молод, шершавит, в средних значениях. Кислотность - выше среднего, играет во вкусе ведущую роль. Текстура в целом мягкая, но шершавит молодым танином. Структура - умеренно - крепкая, не без элегантности, хорошо сложена. Баланс - хороший, но вино нуждается в нескольких гадах выдержки.
Финиш - хорошо держит длину с ягодным и лесным привкусом. Остаточный танин и кислинка в завершении.
Классический бургундский Пино Нуар с щедрым букетом, который станет совершенно шикарным и шелковистым к 2026 году, а пока, можно насладится преобладающей ягодной тональностью. Производитель очень надёжный. Потенциал - очень большой, более 15 лет. Рекомендуется аэрация перед подачей. Цена на полке от 21 000 рублей.
Jasper Morris - Inside Burgundy - 93 балла.
Моя оценка - 16,5/20 баллов.
Пробуем Volnay Premier Cru Taillepieds Bouchard Pere & Fils 2020 года.
100% Пино Нуар с участка 1,1 га в коммуне Вольне. Почвы: известняк, мергель. Сбор проводят вручную, двойной триаж ягод, ферментацию в стали. Выдержка проходит в дубовых бочках (60-85% новых) в течение 10-18 месяцев.
Цвет - яркий, средней интенсивности, гранатово - вишнёвый.
Букет очевидно молод, и ещё только формируется, но уже сейчас способен показать значительную ягодную и лесную палитру ароматов: красная вишня, черешня, малина с куста, спелая клубника и что-то напоминающее дикие лесные ягоды на фоне опавшей листвы и подлеска, табака и дуба, земли и кустарника. Специи и немного ароматических трав дополнят букет.
Во вкусе среднее тело с уровнем алкоголя около 13,5%. Танин заметен, молод, шершавит, в средних значениях. Кислотность - выше среднего, играет во вкусе ведущую роль. Текстура в целом мягкая, но шершавит молодым танином. Структура - умеренно - крепкая, не без элегантности, хорошо сложена. Баланс - хороший, но вино нуждается в нескольких гадах выдержки.
Финиш - хорошо держит длину с ягодным и лесным привкусом. Остаточный танин и кислинка в завершении.
Классический бургундский Пино Нуар с щедрым букетом, который станет совершенно шикарным и шелковистым к 2026 году, а пока, можно насладится преобладающей ягодной тональностью. Производитель очень надёжный. Потенциал - очень большой, более 15 лет. Рекомендуется аэрация перед подачей. Цена на полке от 21 000 рублей.
Jasper Morris - Inside Burgundy - 93 балла.
Моя оценка - 16,5/20 баллов.