Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2021 года.
Хозяйство Antinori в целом не нуждается в представлении, это один из ведущих производителей Италии, с обширным ассортиментом вин, таких как: Castello della Sala, Pian delle Vigne Brunello di Montalcino, Solaia, Tignanello. Регион Кьянти Классико является центром деятельности компании, о чём и пойдёт сегодня речь.
Tenuta Pèppoli расположена в 5 км от Tenuta Tignanello, где производят всемирно известную «супертоскану». Во владении Pèppoli около 100 га, из которых 50 га засажены виноградниками. Это историческое хозяйство со старинными виноградниками, с которых делают вина с XIV века, однако, семья Антинори выкупила его только в 1985 году. Выращивают Санджовезе, Мерло, Сиру и Мальвазию, а также имеется 27 гектаров оливковых рощ с 5500 оливковыми деревьями, некоторым из которых много веков.
С 2013 года винификация урожая Пепполи происходит в подвалах Antinori nel Chianti Classico. Выдержка происходит в традиционных больших бочках из славонского дуба, и небольшая часть в чанах из нержавеющей стали.
Пробуем Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2021 года.
Это ассамбляж сортов на основе Санджовезе, с добавлением Мерло и Сира. Каждый сорт собирают отдельно, удаляя гребни. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Проведя ЯМБ, вина ассамблируются, и отправляются частично в славонские дубы, частично в баррики.
Цвет обладает глубиной и интенсивностью тёмно - гранатового отлива. Ободок - бордовый. Яркий, блестящий.
В букете основная ставка на пряные и древесные ароматы, ягодных оттенков мало, в первую очередь это ежевика и черешня, немного тёмной сливы и смородины на обширном фоне, дуба, земли, тёмных специй, сушёных ароматических трав, лакрицы, аниса, табака и гарриг. На первых парах, букет закрыт, малоинформативен, вину нужна аэрация и время. Постепенно начнёт проявляться тон ягодного варенья, чернослива. На затворках букета, может показаться животный тон, возможно кожа.
Во вкусе крепкая структура и уровень алкоголя 13,5%, что в средних значениях, но текстура довольно плотная, пряная, что создаёт ощущение насыщенности, полного тела. Кислотность - выше среднего. Танин - выше среднего, шершавый, молодой, мелкозернистый. Заметна горчинка на глотке, уходящая в послевкусие. Эта горчинка отдаёт привкусом вишнёвой косточки, в дуэте с пряным привкусом и зеленоватым танином, дополняет остроты и сочности вкусу. Баланс на данный момент кажется средним.
Финиш - согревающий, танинный, пряный, с остаточной горчинкой. Длинна - хорошая.
Этот Кьянти Классико сделан со ставкой на танины, сочность вкуса и крепкую структуру. Минимальная ягодная составляющая. Всё это может показаться излишне плотным, такого вина много не выпить, но стейк с овощами на гриле будет актуален как никогда. Потенциал тут приличный, более 8 лет, но сейчас 2021 год откровенно молод, надо бы годик полежать. Кьянти Классико от Mazzei мне больше нравится, но в остальном, неплохо. Цена на полке от 3500 рублей. Оценка мировых изданий тоже неплохие: Falstaff - 91 балл. Wine Spectator - 90 баллов.
Моя оценка - 15,5/20 баллов.
Tenuta Pèppoli расположена в 5 км от Tenuta Tignanello, где производят всемирно известную «супертоскану». Во владении Pèppoli около 100 га, из которых 50 га засажены виноградниками. Это историческое хозяйство со старинными виноградниками, с которых делают вина с XIV века, однако, семья Антинори выкупила его только в 1985 году. Выращивают Санджовезе, Мерло, Сиру и Мальвазию, а также имеется 27 гектаров оливковых рощ с 5500 оливковыми деревьями, некоторым из которых много веков.
С 2013 года винификация урожая Пепполи происходит в подвалах Antinori nel Chianti Classico. Выдержка происходит в традиционных больших бочках из славонского дуба, и небольшая часть в чанах из нержавеющей стали.
Пробуем Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2021 года.
Это ассамбляж сортов на основе Санджовезе, с добавлением Мерло и Сира. Каждый сорт собирают отдельно, удаляя гребни. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Проведя ЯМБ, вина ассамблируются, и отправляются частично в славонские дубы, частично в баррики.
Цвет обладает глубиной и интенсивностью тёмно - гранатового отлива. Ободок - бордовый. Яркий, блестящий.
В букете основная ставка на пряные и древесные ароматы, ягодных оттенков мало, в первую очередь это ежевика и черешня, немного тёмной сливы и смородины на обширном фоне, дуба, земли, тёмных специй, сушёных ароматических трав, лакрицы, аниса, табака и гарриг. На первых парах, букет закрыт, малоинформативен, вину нужна аэрация и время. Постепенно начнёт проявляться тон ягодного варенья, чернослива. На затворках букета, может показаться животный тон, возможно кожа.
Во вкусе крепкая структура и уровень алкоголя 13,5%, что в средних значениях, но текстура довольно плотная, пряная, что создаёт ощущение насыщенности, полного тела. Кислотность - выше среднего. Танин - выше среднего, шершавый, молодой, мелкозернистый. Заметна горчинка на глотке, уходящая в послевкусие. Эта горчинка отдаёт привкусом вишнёвой косточки, в дуэте с пряным привкусом и зеленоватым танином, дополняет остроты и сочности вкусу. Баланс на данный момент кажется средним.
Финиш - согревающий, танинный, пряный, с остаточной горчинкой. Длинна - хорошая.
Этот Кьянти Классико сделан со ставкой на танины, сочность вкуса и крепкую структуру. Минимальная ягодная составляющая. Всё это может показаться излишне плотным, такого вина много не выпить, но стейк с овощами на гриле будет актуален как никогда. Потенциал тут приличный, более 8 лет, но сейчас 2021 год откровенно молод, надо бы годик полежать. Кьянти Классико от Mazzei мне больше нравится, но в остальном, неплохо. Цена на полке от 3500 рублей. Оценка мировых изданий тоже неплохие: Falstaff - 91 балл. Wine Spectator - 90 баллов.
Моя оценка - 15,5/20 баллов.