Balthasar Ress Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Grosses Gewachs 2018 года.
Семейная винодельня Balthasar Ress располагается в регионе Рейнгау, где производит одни из лучших вин региона из сортов: Рислинг и Пино Нуар. Виноградники хозяйства сертифицированы как органические, простираясь от Ассманнсхаузена до Кидриха. Основал винодельню Бальтазар Ресс (потомственный мясник) 1870 году, открыв постоялый двор на главной улице городка Хаттенхайм. В 1989 Бальтазар Ресс стал членом консорциума VDP, четыре года спустя Штефан Ресс был избран президентом VDP-Rheingau, а в 2010 - президентом ассоциации виноделов Рейнгау. Ведущий Рислинг винодельни происходит с виноградника Нуссбруннен, где хозяйство имеет около 1,2 га с 1968 года.
Пробуем Balthasar Ress Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Grosses Gewachs 2018 года.
100% Рислинг с ферментацией в стали, и последующей выдержкой на осадке 6 месяцев. Ручной сбор, мацерация и местные дрожжи при ферментации.
Эти вина сделаны по философии минимального вмешательства человека, выражая в полной мере свой терруар.
Цвет - чистый, блестящий, соломенно - лимонный с золотистым отблеском.
Букет обладает высокой интенсивностью фруктовых и углеводородных ароматов: белый персик, ананаса, зелёное яблоко, лайм, грейпфрут, лимон, каучук, резина и нефть. Второй волной букет дополнят нотки белых луговых цветов, отдалённый дымок, немного липы и цедры. Букет ещё относительно молод, развивающийся.
Во вкусе среднее тело с уровнем алкоголя 13%. Кислотность и минеральность тут играют главную роль. Кислотность - высокая, но прекрасно сбалансирована. Привкус цитрусовых на глотке. Текстура - льющаяся, мягкая. Структура - хорошо сложена. Баланс - очень хороший. Стиль подчёркивает тонкость, шелковистость Рислинга.
Послевкусие дублирует фруктовую тональность лайма и белого персика в финале, освежающее, тонизирующее. Длинна - очень хорошая.
Замечательный Рислинг, в отличие от винтажа 2014 года заметно тоньше и деликатней, с более умеренной интенсивностью во вкусе. Надёжное вино от отличного винодела, аутентичное, характерное, но поскольку этот Рислинг по сути Гран Крю, цена на него соответствующая, от 11 000 рублей на полке. Потенциал более 10 лет. Можно пить сейчас. Подавать охлаждённым до 8°С к блюдам из рыбы и морепродуктов как в свежем виде, так и приготовленных с соусами.
Falstaff - 92 балла. Decanter World Wine Awards - 91 балл.
Моя оценка - 18/20 баллов.
Пробуем Balthasar Ress Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Grosses Gewachs 2018 года.
100% Рислинг с ферментацией в стали, и последующей выдержкой на осадке 6 месяцев. Ручной сбор, мацерация и местные дрожжи при ферментации.
Эти вина сделаны по философии минимального вмешательства человека, выражая в полной мере свой терруар.
Цвет - чистый, блестящий, соломенно - лимонный с золотистым отблеском.
Букет обладает высокой интенсивностью фруктовых и углеводородных ароматов: белый персик, ананаса, зелёное яблоко, лайм, грейпфрут, лимон, каучук, резина и нефть. Второй волной букет дополнят нотки белых луговых цветов, отдалённый дымок, немного липы и цедры. Букет ещё относительно молод, развивающийся.
Во вкусе среднее тело с уровнем алкоголя 13%. Кислотность и минеральность тут играют главную роль. Кислотность - высокая, но прекрасно сбалансирована. Привкус цитрусовых на глотке. Текстура - льющаяся, мягкая. Структура - хорошо сложена. Баланс - очень хороший. Стиль подчёркивает тонкость, шелковистость Рислинга.
Послевкусие дублирует фруктовую тональность лайма и белого персика в финале, освежающее, тонизирующее. Длинна - очень хорошая.
Замечательный Рислинг, в отличие от винтажа 2014 года заметно тоньше и деликатней, с более умеренной интенсивностью во вкусе. Надёжное вино от отличного винодела, аутентичное, характерное, но поскольку этот Рислинг по сути Гран Крю, цена на него соответствующая, от 11 000 рублей на полке. Потенциал более 10 лет. Можно пить сейчас. Подавать охлаждённым до 8°С к блюдам из рыбы и морепродуктов как в свежем виде, так и приготовленных с соусами.
Falstaff - 92 балла. Decanter World Wine Awards - 91 балл.
Моя оценка - 18/20 баллов.