Nik Weis Pinot Noir Rose 2021 года.
Weingut St. Urbans-Hof - известное хозяйство из немецкого Мозеля. Семейное поместье было основано Николаусом Вайсом в 1947 году, а с 1997 года им управляет Ник Вайс, член семьи в третьем поколении. С 2000 года поместье входит в состав Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Виноградники хозяйства расположены на крутых склонах вдоль реки Мозель в коммунах Laurentiuslay, Goldtröpfchen и Mehringer, а также в долине реки Саар в Bockstein, Saarfeilser и Wiltinger. На винодельне для ферментации используются исключительно дикие дрожжи. В состав компании также входит один из первых частных питомников Германии, работающий по принципу массовой селекции.
Пробуем Nik Weis Pinot Noir Rose 2021 года.
100% Пино Нуар с лоз, возрастом около 30 лет в коммуне Меринг, центральный Мозель. Часть урожая происходит из других частей Мозеля. Практикуется ручной сбор, ферментация и короткая выдержка на осадке в стали при участии только диких дрожжей.
Цвет - чистый, бедно - розовый, блестящий.
Букет обладает высокой интенсивностью, ароматов красных ягод, особенно вишни, малины, земляники, каштана, сливок и грейпфрута. Букет кажется простым, прямолинейным, полным молодости. Постепенно раскроется больше кондитерских ноток, цитрусовой цедры и фиалки.
Во вкусе лёгкость в теле с уровнем алкоголя 12%. Кислотность играет тут ведущую роль, выше среднего. Танина - мало. Деликатная горчинка сопровождает вкус. Текстура - льющаяся, чуть колкая. Структура - слабая. Баланс - в общем хороший.
Финиш - длительный, освежающий, с горчинкой в финале. Пробуждает рецепторы, аппетит.
Неплохой Пино Нуар в молодом исполнении. Вино довольно простое, понятное, прямолинейное, не требующее больших умственных взысканий. Такие вина должны выпиваться в молодости, на аперитив или в сопровождении в лёгким закусками или с нежирными блюдами. Потенциал до 3 лет. Перед подачей, хорошенько охладить, до 8-10°С. Цена на полке около 1800 р.
Оценка - 14/20 баллов.
Пробуем Nik Weis Pinot Noir Rose 2021 года.
100% Пино Нуар с лоз, возрастом около 30 лет в коммуне Меринг, центральный Мозель. Часть урожая происходит из других частей Мозеля. Практикуется ручной сбор, ферментация и короткая выдержка на осадке в стали при участии только диких дрожжей.
Цвет - чистый, бедно - розовый, блестящий.
Букет обладает высокой интенсивностью, ароматов красных ягод, особенно вишни, малины, земляники, каштана, сливок и грейпфрута. Букет кажется простым, прямолинейным, полным молодости. Постепенно раскроется больше кондитерских ноток, цитрусовой цедры и фиалки.
Во вкусе лёгкость в теле с уровнем алкоголя 12%. Кислотность играет тут ведущую роль, выше среднего. Танина - мало. Деликатная горчинка сопровождает вкус. Текстура - льющаяся, чуть колкая. Структура - слабая. Баланс - в общем хороший.
Финиш - длительный, освежающий, с горчинкой в финале. Пробуждает рецепторы, аппетит.
Неплохой Пино Нуар в молодом исполнении. Вино довольно простое, понятное, прямолинейное, не требующее больших умственных взысканий. Такие вина должны выпиваться в молодости, на аперитив или в сопровождении в лёгким закусками или с нежирными блюдами. Потенциал до 3 лет. Перед подачей, хорошенько охладить, до 8-10°С. Цена на полке около 1800 р.
Оценка - 14/20 баллов.