Montes Outer Limits CGM 2021 года
Винодельня Montes - одна из самых именитых и крупных производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100 стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов: Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и другие, но эти являются ведущими.
Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Outer Limits CGM 2021 года.
Это ассамбляж сортов: 50% - Кариньян, 30% - Гренаш и 20% - Мурведр с участков в Долине Кальчагуа на гранитных почвах Центральной Долины в Чили. Ручной сбор, триаж, полное отделение гребней, холодная мацерация перед ферментацией в стали на своих дрожжах, ЯМБ. Выдержка проходит в бетоне и дубах на протяжение 5 месяцев.
Цвет обладает тёмным рубиновым отливом с красным ободком. Интенсивный.
Букет показался мне более строгим, чем моносортовые вина этой винодельни, более сдержанным, обладающем средней интенсивностью. Далёкие оттенки тёмных ягод как в свежем виде, так и в виде варенья. Черника, малина, чёрная вишня и черешня, лесные тёмные ягоды. Фоном немного тёмных специй и пряностей, особенно выделяются корица и сушёная гвоздика, а также немного копчёной ноты и ванили на заднем плане. Ожидал более выразительный букет, но вероятно, нужно немного больше времени в бокале.
Во вкусе полнота тела с уровнем алкоголя 14,5%. Сахар - 3,25 г/л - практически не ощутим. Текстура - мягкая, упругая. Структура - крепкая. Танины тут проявляют себя заметнее всего, хоть и кислотность тоже выше среднего. Баланс кажется хорошим.
Послевкусие - согревающее, расслабляющее, длительное. Слащавый ягодный привкус в окончании подчеркнёт стилистику этого хозяйства.
Очень неплохо, несмотря на то, что подобные ассамбляжи мне не очень интересны. Это вино должно многим понравится своим покладистым характером и ягодно - джемовым букетом. Потенциал может превышать 7 лет. Подавать при температуре 15°С к стейкам, блюдам из говядины, лесной дичи и пернатой дичи.
Patricio Tapia - Descorchados - 93 балла.
Моя оценка - 16/20 баллов.
Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Outer Limits CGM 2021 года.
Это ассамбляж сортов: 50% - Кариньян, 30% - Гренаш и 20% - Мурведр с участков в Долине Кальчагуа на гранитных почвах Центральной Долины в Чили. Ручной сбор, триаж, полное отделение гребней, холодная мацерация перед ферментацией в стали на своих дрожжах, ЯМБ. Выдержка проходит в бетоне и дубах на протяжение 5 месяцев.
Цвет обладает тёмным рубиновым отливом с красным ободком. Интенсивный.
Букет показался мне более строгим, чем моносортовые вина этой винодельни, более сдержанным, обладающем средней интенсивностью. Далёкие оттенки тёмных ягод как в свежем виде, так и в виде варенья. Черника, малина, чёрная вишня и черешня, лесные тёмные ягоды. Фоном немного тёмных специй и пряностей, особенно выделяются корица и сушёная гвоздика, а также немного копчёной ноты и ванили на заднем плане. Ожидал более выразительный букет, но вероятно, нужно немного больше времени в бокале.
Во вкусе полнота тела с уровнем алкоголя 14,5%. Сахар - 3,25 г/л - практически не ощутим. Текстура - мягкая, упругая. Структура - крепкая. Танины тут проявляют себя заметнее всего, хоть и кислотность тоже выше среднего. Баланс кажется хорошим.
Послевкусие - согревающее, расслабляющее, длительное. Слащавый ягодный привкус в окончании подчеркнёт стилистику этого хозяйства.
Очень неплохо, несмотря на то, что подобные ассамбляжи мне не очень интересны. Это вино должно многим понравится своим покладистым характером и ягодно - джемовым букетом. Потенциал может превышать 7 лет. Подавать при температуре 15°С к стейкам, блюдам из говядины, лесной дичи и пернатой дичи.
Patricio Tapia - Descorchados - 93 балла.
Моя оценка - 16/20 баллов.