Montes Alpha Chardonnay Aconcagua Costa DO 2020 года.
Винодельня Montes - одна из самых именитых и крупных производителей в Чили, которая поставляет свои вина в более чем 100 стран мира, предлагая широкий спектр вин, в основном из сортов: Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира и Шардоне, имеются и другие, но эти являются ведущими.
Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Alpha Chardonnay Aconcagua Costa DO 2020 года.
100% Шардоне из субрегиона Долина Аконкагуа в Центральной Долине Чили. Виноградники расположены на удалении от Тихого океана на 23 км, но благодаря суточным перепадам температур, виноград сохраняет кислотность, что позволяет сохранить свежесть и тонкость этих вин. Прессование проходит как с гроздями, так и без них, затем, проводят холодную мацерацию и ферментацию в дубах. Часть сусла проходит через ЯМБ для смягчения кислотности. Выдержка проходит в барриках (35% сусла) в течение 12 месяцев. Перед розливом вина проходят лёгкую фильтрацию.
Цвет - золотистый, блестящий, чистый.
Букет обладает интенсивным фруктовым ароматом, в котором выделяются оттенки марципана и кондитерки, ванили, жареного фундука и булки на обширном фруктовом фоне, состоящего из ноток жёлтого яблока и груши, цитрусовых, ананаса и дыни. Букет - «слащавый», выраженно - фруктовый, тропический. Постепенно фруктовая тональность усилится, и покажется мотив зрелого персика и манго.
Во вкусе хорошая кислотность, которая тут явно выше среднего. Тело - выше среднего, но алкоголь хорошо сбалансирован и не выпирает, 14%. Сахар - 4,7 г/л. Текстура - мягкая, округлая с лёгкой сливочной гладкостью. Структура - хорошо сложена. Баланс - хороший, правда в какой-то момент вино может показаться слишком «лощёным», вульгарно ванильным.
Послевкусие оставило о себе хорошие впечатления своей длинной с фруктовым привкусом. Более о нём нечего сказать, довольно просто.
Приличный чилийский Шардоне, но слегка переоценённый, как заметил не только я, но и мои коллеги. Вино сделано технологически успешно, для широкой публики, но не для ценителей Бургундии. Подавать при температуре 12°С к рыбе, морепродуктам в сливочном соусе или в свежем виде, к суши, салатам, мясу птицы и макаронам. Сыр будет также актуален.
Оценка - 16/20 баллов.
Компания была основана в 1987 году виноделом Аурелио Монтесом и бизнесменом Дугласом Мюрреем с целью производства высококачественного чилийского вина. Сегодня виноградники компании простираются по всей стране, от Долин Aconcagua и Casablanca на север до Apalta на юге. Линейка Alpha и Classic представляют сортовые вина из самых известных сортов винограда Чили, а линейка Outer Limits представляет вина из малых субзон.
Пробуем Montes Alpha Chardonnay Aconcagua Costa DO 2020 года.
100% Шардоне из субрегиона Долина Аконкагуа в Центральной Долине Чили. Виноградники расположены на удалении от Тихого океана на 23 км, но благодаря суточным перепадам температур, виноград сохраняет кислотность, что позволяет сохранить свежесть и тонкость этих вин. Прессование проходит как с гроздями, так и без них, затем, проводят холодную мацерацию и ферментацию в дубах. Часть сусла проходит через ЯМБ для смягчения кислотности. Выдержка проходит в барриках (35% сусла) в течение 12 месяцев. Перед розливом вина проходят лёгкую фильтрацию.
Цвет - золотистый, блестящий, чистый.
Букет обладает интенсивным фруктовым ароматом, в котором выделяются оттенки марципана и кондитерки, ванили, жареного фундука и булки на обширном фруктовом фоне, состоящего из ноток жёлтого яблока и груши, цитрусовых, ананаса и дыни. Букет - «слащавый», выраженно - фруктовый, тропический. Постепенно фруктовая тональность усилится, и покажется мотив зрелого персика и манго.
Во вкусе хорошая кислотность, которая тут явно выше среднего. Тело - выше среднего, но алкоголь хорошо сбалансирован и не выпирает, 14%. Сахар - 4,7 г/л. Текстура - мягкая, округлая с лёгкой сливочной гладкостью. Структура - хорошо сложена. Баланс - хороший, правда в какой-то момент вино может показаться слишком «лощёным», вульгарно ванильным.
Послевкусие оставило о себе хорошие впечатления своей длинной с фруктовым привкусом. Более о нём нечего сказать, довольно просто.
Приличный чилийский Шардоне, но слегка переоценённый, как заметил не только я, но и мои коллеги. Вино сделано технологически успешно, для широкой публики, но не для ценителей Бургундии. Подавать при температуре 12°С к рыбе, морепродуктам в сливочном соусе или в свежем виде, к суши, салатам, мясу птицы и макаронам. Сыр будет также актуален.
Оценка - 16/20 баллов.