L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Medoc AOC 2017 года.
Château Chasse-Spleen - одно из выдающихся хозяйств в Медоке, которое располагается в Moulis-en-Médoc. Когда-то это хозяйство входило в Crus Exceptionnels в классификации Cru Bourgeois. Второе вино, L'Heritage de Chasse-Spleen о котором сегодня пойдёт речь, до 2000 года было известно как L'Ermitage. L'Oratoire de Chasse-Spleen - третье вино. Также производится белое вино из Семильона и Совиньон Блана. У шато 100 га виноградников, из которых 70% заняты сортом Каберне Совиньоном. Соответственно, ставка именно на этот сорт, что даёт вина очень комплексные, танинные и структурированные.
Пробуем L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Medoc AOC 2017 года.
Ассамбляж сортов: Каберне Совиньон - 50%, Мерло - 41%, Пти Вердо - 6% и Каберне Фран - 3% с участков в районе деревушки Мали ан Медок. Средний возраст лоз - 30 лет. Почвы - гравийные, с глинистой и меловой основой. Сбор и селекция вручную, полное гребнеотделение, винификация в стали и конических дубовых бочках, ЯМБ в чанах. Выдерживаются вин проходит дубах (40% новые) в течение 12-15 месяцев.
Цвет - тёмно-рубиновый, интенсивный. Обладает блеском и переливами на свету.
Букет - интенсивный, широкий. Как и у «первых» вин хозяйства, букет отличается богатой палитрой ягод, специй и леса, но в меньшей степени сложности. Вишнёвое варенье, чёрные лесные ягоды, дуб, сосна, земля, папоротник и почка красной смородины на фоне тёмных специй, среди которых выделяются нотки чёрного перца, лаврового листа, табака и сушёной гвоздики. Букет относительно молодой, развивающийся, но уже сейчас выдаёт «серьёзный» уровень производителя.
Во вкусе полнота и ширина выражается обилием танинов и отчётливой кислотности. Алкоголь - 14%. Тело - выше среднего. Структура - отлично сложена, крепко сбита. Текстура - мягкая, округлая, но шершавит молодым танином. Баланс в целом кажется хорошим.
Финиш - хорошо держит длину привкуса специй и варенья. Остаточный танин вяжет и обволакивает.
Интенсивное и сочное вино, выражающее общий стиль хозяйства. Это вино заметно уступает «первым» винам хозяйства, но если вы желаете получить хорошо сделанное Бордо по более доступной цене, то это вариант подойдёт. Необходима декантация и аэрация перед подачей за 30-40 минут. На сопровождение подойдут стейки и прочее красное мясо с овощами на гриле и гребным соусом. Потенциал более 10 лет. Открывать к 2024-2025 году.
Оценка - 16,5/20 баллов.
Пробуем L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Medoc AOC 2017 года.
Ассамбляж сортов: Каберне Совиньон - 50%, Мерло - 41%, Пти Вердо - 6% и Каберне Фран - 3% с участков в районе деревушки Мали ан Медок. Средний возраст лоз - 30 лет. Почвы - гравийные, с глинистой и меловой основой. Сбор и селекция вручную, полное гребнеотделение, винификация в стали и конических дубовых бочках, ЯМБ в чанах. Выдерживаются вин проходит дубах (40% новые) в течение 12-15 месяцев.
Цвет - тёмно-рубиновый, интенсивный. Обладает блеском и переливами на свету.
Букет - интенсивный, широкий. Как и у «первых» вин хозяйства, букет отличается богатой палитрой ягод, специй и леса, но в меньшей степени сложности. Вишнёвое варенье, чёрные лесные ягоды, дуб, сосна, земля, папоротник и почка красной смородины на фоне тёмных специй, среди которых выделяются нотки чёрного перца, лаврового листа, табака и сушёной гвоздики. Букет относительно молодой, развивающийся, но уже сейчас выдаёт «серьёзный» уровень производителя.
Во вкусе полнота и ширина выражается обилием танинов и отчётливой кислотности. Алкоголь - 14%. Тело - выше среднего. Структура - отлично сложена, крепко сбита. Текстура - мягкая, округлая, но шершавит молодым танином. Баланс в целом кажется хорошим.
Финиш - хорошо держит длину привкуса специй и варенья. Остаточный танин вяжет и обволакивает.
Интенсивное и сочное вино, выражающее общий стиль хозяйства. Это вино заметно уступает «первым» винам хозяйства, но если вы желаете получить хорошо сделанное Бордо по более доступной цене, то это вариант подойдёт. Необходима декантация и аэрация перед подачей за 30-40 минут. На сопровождение подойдут стейки и прочее красное мясо с овощами на гриле и гребным соусом. Потенциал более 10 лет. Открывать к 2024-2025 году.
Оценка - 16,5/20 баллов.