Cantine Pellegrino Zibibbo Terre Siciliane IGT 2020 года.
Cantine Pellegrino начинает свою историю с 1880 году, когда Паоло Пеллегрино основал винодельню на острове Сицилия. Сегодня виноградники компании расположены в различных частях острова, в том числе и участок с сортом Дзибиббо (Мускат Александрийский) в провинции Трапани.
Пробуем Cantine Pellegrino Zibibbo Terre Siciliane IGT 2020 года.
100% Дзибиббо с участков на песчаных и глинистых почвах на высотах до 300 метров над уровнем моря. Это сладкое, креплёное вино с уровнем алкоголя 16%. Крепиться виноградным спиртом. Уровень сахара - 117 г/л. Выдержка в стали на протяжении 6 месяцев.
Цвет - чистый, бледно-лимонный с соломенным оттенком. Блестящий, переливающийся.
Букет ароматный, фруктовый с доминантой сладкого винограда, спелого абрикоса и персика, мускатного ореха, дыни и цитрусовых, особенно выделяется апельсин, лимон, лайм. Фоном можно найти лёгкую цветочную нотку, яблоко. Букет приятный, вкусный.
Во вкусе полное тело с прекрасно сбалансированным алкоголем, несмотря на свои 16%, алкоголь не выпирает, и практически не заметен. Сладкость заметная, но хорошо балансирует с кислотностью, которой тут достаточно. Структура - чуть слабовата, но это не беда.
Длительный и стойкий финал с фруктовым привкусом. Сладкий, согревающий, расслабляющий.
Приятное вино в качестве дижестива под десерт. Стилистика с очевидным намёком на лёгкость и ароматичность. Такие вина хранятся долго, но прям выдерживать его нет смысла. Что особенно порадовало, так это способность вина держать баланс даже при нагреве в бокале. Подавать охлаждённым (10-12°) к выпечке, к пирожным или к кремовым тортам.
Оценка - 17/20 баллов.
Пробуем Cantine Pellegrino Zibibbo Terre Siciliane IGT 2020 года.
100% Дзибиббо с участков на песчаных и глинистых почвах на высотах до 300 метров над уровнем моря. Это сладкое, креплёное вино с уровнем алкоголя 16%. Крепиться виноградным спиртом. Уровень сахара - 117 г/л. Выдержка в стали на протяжении 6 месяцев.
Цвет - чистый, бледно-лимонный с соломенным оттенком. Блестящий, переливающийся.
Букет ароматный, фруктовый с доминантой сладкого винограда, спелого абрикоса и персика, мускатного ореха, дыни и цитрусовых, особенно выделяется апельсин, лимон, лайм. Фоном можно найти лёгкую цветочную нотку, яблоко. Букет приятный, вкусный.
Во вкусе полное тело с прекрасно сбалансированным алкоголем, несмотря на свои 16%, алкоголь не выпирает, и практически не заметен. Сладкость заметная, но хорошо балансирует с кислотностью, которой тут достаточно. Структура - чуть слабовата, но это не беда.
Длительный и стойкий финал с фруктовым привкусом. Сладкий, согревающий, расслабляющий.
Приятное вино в качестве дижестива под десерт. Стилистика с очевидным намёком на лёгкость и ароматичность. Такие вина хранятся долго, но прям выдерживать его нет смысла. Что особенно порадовало, так это способность вина держать баланс даже при нагреве в бокале. Подавать охлаждённым (10-12°) к выпечке, к пирожным или к кремовым тортам.
Оценка - 17/20 баллов.