Clau de Nell Chenin Blanc 2017 года.
Первые лозы сорта Шенен Блан в Domaine Clau de Nell были высажены в 2012 году, несмотря на то что в хозяйстве имелись старые лозы Каберне Совиньона, Каберне Франа и Гролло насчитывающие возраст около 90 лет, а вот одного из основных белых сортов региона в хозяйстве не было. Философия хозяйства проста - уважение к природе и жизни, с минимальным вмешательством человека. Это если коротко. И вполне понятно, что в хозяйстве на виноградниках практикуют биодинамические методы, с использованием различных природных отваров, и соблюдением лунного календаря.
На участках с Шенен Бланом много туфовых почв, серого и красного кремния, что придаёт винам особых стиль. Сбор ягод ручной, а урожайность не превышает 28 гл/га, что значительно меньше многих Гран Крю. Дрожжи только свои, а выдержка проходит на тонком осадке в бургундских пьесах на протяжении 12 месяцев, и затем ещё 6 месяцев в стали.
Пробуем Clau de Nell Chenin Blanc 2017 года.
Цвет вина отличается ярким бликом светло-лимонного оттенка.
В букете средняя интенсивность, и заметная доминанта фруктовых и цветочных ароматов в букете. Спелая груша, айва, и жёлтое яблоко на первом плане, дополненные нотками цедры лимона, на цветочном фоне, среди которого можно найти акацию, мимозу и лимонное дерево. Постепенно раскроются «сластящие» нотки тропических фруктов, типа манго и ананаса, и лёгкий тон цветочного мёда. Приятный букет, ненавязчивый, и «летний». Такие вина легко воспринимаются большей частью потребителей.
Во вкусе отлично интегрированная, но высокая кислотность, в дуэте с пикантной горчинкой цитрусовых косточек и цедры. Алкоголь в средних значениях, неплохо вписывается во вкусе если не забывать о температуре подачи, которая должна составлять 10°С - 12°С. Текстура чуть царапающая, но в общем вино кажется хорошо сбалансированным.
В послевкусии фруктовая свежесть средней длинны, немного сластящее, но мало запоминающееся.
Ароматный, и гастрономический Шенен Блан в освежающем стиле. Хорошо сочетается не только с гастрономией, но и неплохой аперитив под лёгкие закуски. А вообще, к такому вину рекомендуется подавать блюда из рыбы, запеченные баклажаны, и гребешки.
На мой взгляд, это вино хорошо пока молодо. Потенциал конечно имеется, он может достигать 2028 года, но ждать столько совсем не хочется, и его лучше выпивать сейчас.
Wine Enthusiast - 93 балла. La Revue du Vin de France - 16/20 баллов.
Моя оценка - 16/20 баллов.
На участках с Шенен Бланом много туфовых почв, серого и красного кремния, что придаёт винам особых стиль. Сбор ягод ручной, а урожайность не превышает 28 гл/га, что значительно меньше многих Гран Крю. Дрожжи только свои, а выдержка проходит на тонком осадке в бургундских пьесах на протяжении 12 месяцев, и затем ещё 6 месяцев в стали.
Пробуем Clau de Nell Chenin Blanc 2017 года.
Цвет вина отличается ярким бликом светло-лимонного оттенка.
В букете средняя интенсивность, и заметная доминанта фруктовых и цветочных ароматов в букете. Спелая груша, айва, и жёлтое яблоко на первом плане, дополненные нотками цедры лимона, на цветочном фоне, среди которого можно найти акацию, мимозу и лимонное дерево. Постепенно раскроются «сластящие» нотки тропических фруктов, типа манго и ананаса, и лёгкий тон цветочного мёда. Приятный букет, ненавязчивый, и «летний». Такие вина легко воспринимаются большей частью потребителей.
Во вкусе отлично интегрированная, но высокая кислотность, в дуэте с пикантной горчинкой цитрусовых косточек и цедры. Алкоголь в средних значениях, неплохо вписывается во вкусе если не забывать о температуре подачи, которая должна составлять 10°С - 12°С. Текстура чуть царапающая, но в общем вино кажется хорошо сбалансированным.
В послевкусии фруктовая свежесть средней длинны, немного сластящее, но мало запоминающееся.
Ароматный, и гастрономический Шенен Блан в освежающем стиле. Хорошо сочетается не только с гастрономией, но и неплохой аперитив под лёгкие закуски. А вообще, к такому вину рекомендуется подавать блюда из рыбы, запеченные баклажаны, и гребешки.
На мой взгляд, это вино хорошо пока молодо. Потенциал конечно имеется, он может достигать 2028 года, но ждать столько совсем не хочется, и его лучше выпивать сейчас.
Wine Enthusiast - 93 балла. La Revue du Vin de France - 16/20 баллов.
Моя оценка - 16/20 баллов.