Булочки " бутон розы"

[solnce_pek]

Давно засматривалась на эти булочки-розочки в журнале Аллы
alla_dj...ну почему я их раньше не испекла

Comments

[musa_tv]

Они великолепные просто. Обязательно испеку, пойду поучусь так красиво формовать.

[solnce_pek]

Спасибо Тань :)
А учиться тут и не надо,настолько всё просто...
Правда огромные получились, надо эту норму теста на большее количество частей делить.но мне именно в форме их хотелось испечь.

[musa_tv]

Твои розы красивше, чем по той ссылке.

[solnce_pek]

:)))
Тесто туговато было на Алейке,хотя я дополнительно добавила грамм 10-15 молока,хотя Алла пишет,что у нее тесто плотное... я в следующий раз наверное молока больше возьму.
Надо еще по сахару у Аллы спросить,не может быть,чтобы он вообще в рецепте отсутствовал.

[musa_tv]

Мне тоже кажется, что в такой булочный рецепт сахар нужен. А я Алейку пока только в закваску, оставляю для сложной сдобы. Третий пакет начала сегодня для закваски, а всего было 19, скорей бы жара немного спала, так хочется уже начать эксперименты, через 5-7 дней уже будет полностью готова, по идее. Пеку на Аладушкине и в. с., если надо именно он.

[solnce_pek]

Алла мне написала,что сахара нужно 60г,так что я недалека от истины была :)
поправлю в рецепте...