Вкусное пирожное со сгущенкой «Картошка»
Берём следующие ингредиенты:
300 гамм печенья «Топленое молоко»
Сгущенное молоко 2/3 стакана
100 гамм сливочного масла
3 столовые ложки какао
Грецких орехов - 2 столовые ложки
Приготовление:
Пропускаем через мясорубку печенье или можно измельчить до состояния хлебных крошек в блендере
Смешиваем в большой миске масло, сгущенное молоко, масло и полторы столовой ложки какао. Всё перемешиваем до консистенции шоколадной пасты.
Печенье засывпаем в шоколадную массу печенье и тщательно перемешиваем.
Можно сначала действовать ложкой, но в конце обязательно разминаем тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья. Собственно, из этого теста можно было бы сделать одну большую картошку.
Разделяем тесто на 8 частей, из каждой сформировать картошку, и обваливаем в какао. Не старайтесь обсыпать пирожные равномерно. Все-таки это ручная работа, а не конвейер - и в этом есть своя прелесть. К тому же имейте в виду, что какао довольно быстро впитается. Картошка уже не будет, конечно, блестеть как раньше, но и ровным слоем какао она тоже не покроется.
Не слишком мелко рубаем горсть грецких орехов и обжариваем на сковородке. Максимально отшелушить их от кожицы (после обжаривания это легко будет сделать) и вставить в «Картошку» кусочки орехов, имитируя ростки. По желанию можно еще немного посыпать пирожные какао. И отправлям в холодильник.
Для того, чтобы печенье «Картошка» не таяла в руках и ее было удобнее подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки.
Приятного аппетита!
Оригинал взят у mysikmi в Вкусное пирожное со сгущенкой «Картошка»