ЛОСОСЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛАНГУСТИНАМИ

[sole_soledad]

На ужин был жареный лосось, в этот раз с лангустинами.
Ну а что? Это всегда вкусно! И готовится быстро)

Для ФМ  Зимние  посиделки
#фмзимниепосиделки






ЧТО  НАДО:

- 1 стейк лосося
 - 100г лангустинов
 - 1 кочан салата эндивий
 - 1 зубчик чеснока
 - смесь молотых перцев по вкусу
 - соль по вкусу
 - паприка сладкая по вкусу
 - оливковое масло для жарки

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

1. Стейк лосося посолить, поперчить.
Разогреть в сковороде оливковое масло.
Обжарить стейк с двух сторон на медленном огне.
Переложить на тарелку с бумажным полотенцем,
что бы убрать лишнее масло.

2. В чистую сковороду налить 1 столовую ложку оливкового масла.
 Чеснок почистить и разрезать на пластинки, выложить на сковороду.
Как только пойдет приятный аромат от чеснока
добавить очищенные лангустины.
Жарить до готовности, в конце добавить 1 чайную ложку сладкой паприки.
Перемешать, прогреть минуту с паприкой . Переложить в тарелку.

3. Эндивий разрезать пополам вдоль так, что бы не рассыпались листочки.
Обжарить в разогретом оливковом масле до румяности с двух сторон.
В процессе посолить и поперчить.

Лосось, лангустины и эндивий выложить на тарелку.
Подавать горячим, можно посыпать укропом или петрушкой.
Всем приятного аппетита!