САЛАТ "ПОТРЕПАННАЯ КУРОЧКА"

[sole_soledad]

Этот салат по настоящему праздничный не только благодаря
набору хорошо сочетающихся ингредиентов,
но и благодаря его внешнему виду.
Я его выставляла еще в старом блоге...
Но я его готовлю, нам он очень нравится...
Поэтому еще один пост)))





ЧТО  НАДО :

- отварное мясо курицы или грудинка
 - шампиньоны обжаренные с луком
 - 3 яйца
 - майонез
 - зелень петрушки
 - 2 зубчика чеснока
 - соль, перец




ЧТО  ДЕЛАТЬ :

- Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна

- 3 яйца и 2 ст. ложки майонеза взбить и испечь тоненькие омлетики.
  Выпекала на маленькой сковородке, получилось 7 шт.
  Сложила омлеты стопкой, свернула рулетом и нарезала, как лапшу.

- Грибы нарезала пластиночками и обжарила с луком.

- Петрушку и чеснок мелко порезать

- В миске соединить курицу, яичные омлеты, грибы и петрушку с чесноком.

- Заправить майонезом, аккуратно перемешать и отправить в холодильник настаиваться.




Подавать салат  украсив по своему усмотрению...

Салат очень, очень вкусный!