ПЕНОВАНИ - СЛОЕНЫЕ ХАЧАПУРИ (грузинская кухня)
Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури.
Пеновани - в переводе с грузинского означает "слоеное".
Есликупить готовое слоеное тесто, то утром ожно будет побаловать
себя и своих родных вкусным, свежим и горячим хачапури.
Их можно делать в форме конвертика, книжки или треугольника.
ЧТО НАДО :
- 500г слоеного теста
- 150-200г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
ЧТО ДЕЛАТЬ :
Сыр натереть на крупной терке.
У меня покупное слоеное тесто, 2 пласта по 250 г
Каждый плат разделила на 4 части.
Края теста отрезала острым ножом,
что бы они расслоились во время выпечки.
В середину каждого квадрата положила сыр и кусочек сливочного масла.
Накрыла противоположным концом, что бы получился треугольник.
Защипнула с помощью вилки нажимая на края.
Готовые пеновани переложила на лист застеленный пекарской бумагой
и выпекала при температуре 200С до румяности.
Вышло 8 штучек.
Они хрустящие и очень , очень вкусные!
Всем приятного аппетита!