КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЕФТЕЛЯМИ

[sole_soledad]

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию:
задержалась на работе, вышла - а магазин закрыт.
Приходится готовить ужин из тех продуктов,
которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике.
Эта запеканка - как раз такой вариант.
Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ,
и сытный ужин для  семьи готов!





                                 ЧТО  НАДО:

- Говяжий фарш 200 гр
- Рис 150 гр
- Картофель 500 гр
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Вода 1 стакан.
- Сметана 2 ст. лож.
- Подсолнечное масло 2 ст. лож.
- Твердый сыр 50 гр
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
                                        ЧТО  ДЕЛАТЬ:

1.Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке.
Отварите рис.Посолите и поперчите фарш.
Добавьте обжаренные овощи и рис.
Сформируйте из массы небольшие шарики.

2. Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами.
Смажьте форму подсолнечным маслом.
Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.

3.Разогрейте духовку до 200С. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут.
Смешайте сметану с водой, солью и перцем.
Достаньте запеканку, полейте полученным соусом
и поставьте обратно еще на 15 минут.

4.Натрите на крупной терке сыр.
Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.



Подавайте блюдо, посыпав его зеленью - от этого вкус только выиграет.
Наслаждайтесь вкусным блюдом! Всем приятного аппетита!