РЫБНЫЕ МАФФИНЫ

[sole_soledad]

Эти маффины я увидела в блоге у Наталочки Гараниной.
Заинтересовалась...  С тех пор и готовлю).





ЧТО  НАДО:

- 500г  филе рыбы, любой
 - 0,5 стакана молока
 - 1 яйцо
 - 1 луковица
 - 1-2 зубчика чеснока
 - 4 столовые ложки крахмала
 - укроп, специи, соль по вкусу

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Так как у меня муж рыбак-любитель и рыбы в морозилке всегда много,
 то и маффины я приготовила из карпов.
 Первое, что я сделала - сняла с рыбы филе и перемолола погружным блендером.
 Посолила , поперчила, добавила приправу для рыбы.
 Чеснок и лук измельчила и отправила в фарш.
 Добавила к фаршу молоко, яйцо, крахмал.
 Хорошо перемешала и оставила на 10 минут настояться.
 Затем фарш хорошо взбила. Фарш не должен быть жидким.
 Готовый фарш выложила в силиконовые формочки для кексов.
 Духовку разогрела до 180 градусов. Отправила запекаться.
 Запекала 20 минут при 180 г, затем увеличила температуру до 200 г и еще запекала 10 минут.

Вот и все! Все очень просто и быстро! И блюдо получилось вкусное!

Угощайтесь! Всем приятного аппетита!



Рецепт для hrizantema_8   и ее ФМ "Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба. Морепродукты"