РЫБКА "В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ "

[sole_soledad]

Филе рыбки в картофельной шубке...
Думала, что ничего не получится, что все развалится еще в сковородке...
Но получилось! Да еще  так вкусно)

Comments

[hrizantema_8]

тебе уже все сказали про рыбу кружочками,вариант который я тоже вспомнила.)) а твой с тертой картошкой куда вкуснее,т.к. и я драники люблю страшно просто..)) Мумуня у тебя какая развеселая..))
я только сейчас сообразила,что это подставка для салфеток..))
вот такая внимательная..ага..))

[sole_soledad]

Я однажды так увлеклась этими мумунями))) что.... где только у меня их нет))) Драники я сама люблю, и рецептов их очень много. Я готовлю по рецепту Макаревича, он его когда то в Смаке показал.

[hrizantema_8]

А что за рецепт у Макаревича был?

Делаю рыбный каталог..
вот еще способ приготовить рыбу.
https://hrizantema-8.livejournal.com/153111.html

[sole_soledad]

Картошку натереть на крупную терку. Посолить , добавить чеснок, яйцо и совсем немного муки. На полкило картошки 1 - 2 ст ложки муки. В общем, преобладает картошка) Когда ее выкладываешь на сковородку -картошка топорщится во все стороны, как ежик) Получается хрустящая лепешечка с чесночным ароматом. Очень вкусно со сметаной, с кетчупом.
Надо приготовить и показать)

[hrizantema_8]

я так делаю себе ленивые рёсти.))
Только с солью..
Давно уж не готовила..

[sole_soledad]

Вооот...мне нравится именно так драники приготовленные, что бы доминировала картошка...а не получились оладушки овощные)
У меня рести в копилочке лежат...они похожи на драники Макаревича?

[hrizantema_8]

Нет,Галочка,не похожи..
там только тертая на крупной терке картошка и солька..
и мне так больше всего нравится..

[sole_soledad]

Оля, и не распадаются? Я вот одно яйцо и пару ложек муки добавляю, что бы лепешка не распалась. И мне нравится именно то, что на оладушки не похоже)

[hrizantema_8]

нет,не распадаются..я даже умудряюсь одним блином сделать-на всю сковородку.
Видимо,крахмал свою роль играет.

[sole_soledad]

Наверное картошка с высоким содержанием крахмала нужна! Надо попробовать и себе так. Яйцо с мукой всегда можно добавить)

[hrizantema_8]

да я с любой картошки так делаю.
Даже умудряюсь со свежей когда еще мало в ней крахмала.
Начни с маленьких оладушек..
вкус без яиц и муки совсем другой.
А Аленке в дранички добавляю не пшеничную,а рисовую муку-они становятся нежнее.

[sole_soledad]

Ууммм..и рисовая мука у меня есть...надо попробовать. )

[hrizantema_8]

попробуй..рисовую муку клади на глазок..много тоже не надо.Но 1 ст.л. будет маловато.

[sole_soledad]

Попробую)
Сегодня пришла с работы и пришлось готовить на завтра. У нас завтра натуральный газ подключать будут. Последний этап , будут форсунки менять в колонке и на газовой печке. И переключать с пропана на натуральный. Значит завтра будем без газа, не знаю сколько времени...Переключать весь дом будут и когда к нам придут не знаю. Дом сестры 4 числа подключили..Говорить в 11 пришли и в 12 ушли...значит с утра и до 12 газа и воды не было...

[hrizantema_8]

Зато послезавтра все будет позади.))

[sole_soledad]

Все! Подключили, мы с натуральным газом) все сделали до 12 часов дня)