ГОРОХОВЫЕ КОТЛЕТЫ

[sole_soledad]

Традиционно котлеты готовят из мяса или птицы,
реже - из рыбы, овощей, и совсем редко - из бобовых.
И напрасно - бобовые прекрасный источник полезного белка
и витаминов, и они обязательно должны быть в нашем рационе.
Вот несложный и необычный рецепт гороховых котлет.

Comments

[soninababuly_m]

Я делала из чечевицы.Надо попробовать и из гороха)

[hrizantema_8]

Извините,что вмешиваюсь в разговор..
соседка у меня вегетарианка.
Спросила не готовила ли я котлеты из чечевицы..
а то у неё что то там не получается..
а сейчас вот я увидела ваш комментарий и вспомнила соседку.))
а у вас какой рецепт котлет из чечевицы и как они себя повели?

[soninababuly_m]

В чечевичную массу даже манку не надо добавлять))Варим,сливаем лишнюю воду(что б не жидкий фарш получился),блендером пробиваем,для вкуса можно пробить с обжареной морковкой с луком.или с варёной морковкой.Посолить,поперчить,котлетки формовать и жарить.Чечевичный фарш плотный получается,на паштет по консистенции похож.Не разваливается совершенно.

[hrizantema_8]

странно,отчего ж у неё проблема с ней..разговор вроде шел о зеленой..
у меня то чечевицы дома не бывает,мы мало эдакое едим..горох лишь да иногда белую фасоль..но спасибо..скину ей рецепт СМС..

[soninababuly_m]

Из зелёной никогда не делала-она же долго разваривается.А вот из красной и коричневой отличные котлетки получаются.

[hrizantema_8]

вот да..возможно у разваренной зеленой фасоли может быть рыхлая текстура..но сложно судить,не попробовав приготовить котлеты из неё.

[sole_soledad]

Марина, очень вкусные котлетки из гороха! А мне вот не приходилось попробовать из чечевицы)