ХЫЧИНЫ

[sole_soledad]

Хычины это вкуснейшее кавказское блюдо.
Его готовят в разных уголках Грузии,
Кабардино - Балкарии привнося что-то свое.
Именно поэтому в этом блюде сильно варьируются виды теста и начинки.
Хычины получаются разными, но всегда потрясающе вкусными.
Сегодня мы приготовим хычины с мясом.

Comments

[na_tu_sy]

О,да! Это очень вкусно!!!!!!

[sole_soledad]

И вот с пылу- жару они очень вкусные, а разогретые - уже не то...

[na_tu_sy]

Ааа, это да, пока горячи - на стол мечи!)))

[na_tu_sy]

Галочка, не могу в ЖЖ попасть - пишут ОШИБКА 503....комменты не отправляются, замучилась уже. Вчера у Ани тоже самое было, а сегодня у меня ....не удивляйся,если ответа нет.

[lubochkam]

как чебуреки наши.. но по другому. спасибо за рецепт,попробуем

[sole_soledad]

готовятся легко, только надо приноровиться раскатывать лепешку скалкой...)

[elalii]

С творогом и сыром тоже вкусно)

[sole_soledad]

Обязательно попробую! Это мои первые)))

[annushkapahomov]

Галочка, тебе теперь с твоим комбайном только печь и печь (даже и не надейся похудеть!)))))))))))

[sole_soledad]

Издеваешься? )))
А помощь ощутимая...я с удовольствием теперь вожусь с выпечкой, варениками- пельменями...в общем, я ДОВОЛЬНА! А еще , пришли еще три насадки, еще 10 декабря...но вот похвастаться некогда)))

[annushkapahomov]

Хочу вареников! Пышных!!! После НГ, если не шибко поправлюсь )))))))

[sole_soledad]

И яяяяяя....захотела! Пышных, с творогом...)

[svitla_4ok]

Очень вкусно.
По тому же принципу готовят осетинские пироги, только пекут их в духовке.
Я скалкой вообще не пользуюсь, весь пирог руками до нужной формы/толщины довожу.

[sole_soledad]

Это мои первые хычины...Первый кинулась раскатывать скалкой,рвался))) потом , и руками разминала, и скалкой прокатывала....в общем, надо приспособиться! Очень хочу попробовать и осетинские, и хычины с рано начинкой....Главное, начать печь)))

[svitla_4ok]

Я всегда очень долго собираюсь, прежде чем начать печь осетинские пироги. Во-первых, это достаточно трудоемкое занятие *хотя, у осетинок это получается очень быстро и ловко, ну так они всю жизнь этим занимаются*
А во-вторых, у меня они еще ни разу не получились идальными по виду, как в Осетии и я всегда собой недовольна((

[sole_soledad]

Ну...что бы идеальными были по виду нужны *годы тренировок*)))А с первого раза и не получится...у меня первый хычин...ой! весь в дырочках получился))