Праздник вкуса в Ахтале: в Армении сосотялся фестиваль шашлыка
Истинным любителям шашлыка не помешала не дорога в три с половиной часа, не дождик. Восьмой фестиваль хороваца (шашлыка) в городе Ахтале Лорийской области Армении прошел с большим размахом. Фестиваль проходил во дворе крепости Ахтала, что находится на высоком уступе. На фестивале принимали участие более 30-и представителей общественных организаций, ресторанов, кафе, учебных заведений, а также индивиды.
Фестиваль порадовал насыщенной программой и безупречной организацией, а также традиционными конкурсами, где участники соревновались в трех номинациях - «Лучший вкус», «Лучшая идея» и «Лучший внешний вид». Дегустация ароматного шашлыка сопровождалась живой музыкой в исполнении молодых рок-музыкантов.
Гран- при фестиваля завоевал ресторан «Цирани».
«Мы впервые принимаем участие на фестивале, сегодня мы приготовили шашлыки из свинины, телятины, баранины и куриных крылышек. А подавали наш хоровац (шашлык) в очень простой, традиционной форме»,- поделился Артак Манукян - шеф-повар ресторана.
Руководитель общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» Седрак Мамулян подчеркнул, что восьмой традиционный фестиваль шашлыка посвящен 25-летию независимости Армении. Символичным стало то, что гостем 8-го фестиваля шашлыка стал приехавший из Лондона Александр Джаноев, правнук великого армянского мецената Микаэля Арамянца, в доме которого была написана декларация о независимости Первой Республики (1918-1920).
«Я был в Ахтале и раньше, 5 лет тому назад и мне очень нравится этот город. А фестиваль действительно фантастичен, тут много доброжелательных людей, и это радует. Мероприятие организовано на очень высоком уровне. Мне также нравится идея живой музыки на фестивале», - отметил Джаноев.
Восьмой фестиваль шашлыка ознаменовался раскрытием 125-метрового армянского флага, посвященный 100-летней годовщине Геноцида армян в Османской империи 1915 года и 25-летию независимости Армении.
Пользуясь случаем мы пообщались с настоятелем храма.
«Настоятелем в храм Пресвятой Богородицы Ахтала я назначен в мае этого года. До этого три года, служил в армянской епархии Румынии, в качестве епархиального секретаря армянской епархии Румынии. Рад, что продолжаю свою службу в таком историко-значимом монастыре, как Ахтала. Есть ряд программ по восстановлению монастырского комплекса и, думаю, с Божьей помощью мы сможем осуществить все пункты этой реставрационной программы. Уже имеется проект по восстановлению фресок, который одобрен министерством культуры, я надеюсь, что вместе с верующими мы заполним опустевшие уголки храма», - рассказал настоятель храма, Тер -Гетум Тарвердян.
В этом году фестиваль посетило огромно количество гостей со всей Армении, а также туристы и местные жители, которые с удовольствием наслаждались теплой атмосферой мероприятия - современной рок-музыкой, колоритными павильонами и, конечно же, изобилием и разнообразием вкуснейшего шашлычка. Участники и гости фестиваля до позднего вечера наслаждались происходящим, разводили костры, готовили шашлыки, пели и веселились.
Фестиваль порадовал насыщенной программой и безупречной организацией, а также традиционными конкурсами, где участники соревновались в трех номинациях - «Лучший вкус», «Лучшая идея» и «Лучший внешний вид». Дегустация ароматного шашлыка сопровождалась живой музыкой в исполнении молодых рок-музыкантов.
Гран- при фестиваля завоевал ресторан «Цирани».
«Мы впервые принимаем участие на фестивале, сегодня мы приготовили шашлыки из свинины, телятины, баранины и куриных крылышек. А подавали наш хоровац (шашлык) в очень простой, традиционной форме»,- поделился Артак Манукян - шеф-повар ресторана.
Руководитель общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» Седрак Мамулян подчеркнул, что восьмой традиционный фестиваль шашлыка посвящен 25-летию независимости Армении. Символичным стало то, что гостем 8-го фестиваля шашлыка стал приехавший из Лондона Александр Джаноев, правнук великого армянского мецената Микаэля Арамянца, в доме которого была написана декларация о независимости Первой Республики (1918-1920).
«Я был в Ахтале и раньше, 5 лет тому назад и мне очень нравится этот город. А фестиваль действительно фантастичен, тут много доброжелательных людей, и это радует. Мероприятие организовано на очень высоком уровне. Мне также нравится идея живой музыки на фестивале», - отметил Джаноев.
Восьмой фестиваль шашлыка ознаменовался раскрытием 125-метрового армянского флага, посвященный 100-летней годовщине Геноцида армян в Османской империи 1915 года и 25-летию независимости Армении.
Пользуясь случаем мы пообщались с настоятелем храма.
«Настоятелем в храм Пресвятой Богородицы Ахтала я назначен в мае этого года. До этого три года, служил в армянской епархии Румынии, в качестве епархиального секретаря армянской епархии Румынии. Рад, что продолжаю свою службу в таком историко-значимом монастыре, как Ахтала. Есть ряд программ по восстановлению монастырского комплекса и, думаю, с Божьей помощью мы сможем осуществить все пункты этой реставрационной программы. Уже имеется проект по восстановлению фресок, который одобрен министерством культуры, я надеюсь, что вместе с верующими мы заполним опустевшие уголки храма», - рассказал настоятель храма, Тер -Гетум Тарвердян.
В этом году фестиваль посетило огромно количество гостей со всей Армении, а также туристы и местные жители, которые с удовольствием наслаждались теплой атмосферой мероприятия - современной рок-музыкой, колоритными павильонами и, конечно же, изобилием и разнообразием вкуснейшего шашлычка. Участники и гости фестиваля до позднего вечера наслаждались происходящим, разводили костры, готовили шашлыки, пели и веселились.
