Help!

[sofia_falk]

А что надо сделать, чтобы авокадо или зелёное яблоко не окислилось и не потемнело раньше времени? Я что-то туплю, не могу сообразить.
Уксуса добавить? Лимонного сока? Или они, наоборот, "затемнят" ещё сильнее?