Взял себе прекрасную рыбу холодного копчения. Вот, думаю, с каким из ножей приступить.
Очень необычные сочетания копченой рыбы, которые мне доводилось пробовать:
- рыба и пюре из сельдерея;
- рыба и жареный чеснок;
- рыба и горький шоколад;
- рыба и чернослив с чесноком.
Вкус очень сложный и неоднозначный, но югославские френды уверяли, что можно. Пиво зеленокумское, кстати.