Šakotis. Шакотис - литовский свадебный торт
Хочу кратко рассказать, хотя я думаю, многие о нем знают. Это не только литовский,но и польский торт, и немецкий есть тоже похожий, собственно технология приготовления шакотиса изначально была заимствована у немцев. В Германии похожий торт, или скорее даже пряник, называют Баумкухен. Вот такой мини-мини шакотис мы привезли из Литвы, они обычно больше, а этот просто сувенирный.
В свежем виде очень вкусный, можно полить его медом, сиропом, джемом и тд и тд. Дома его сделать невозможно. Пекут его вот на таком вертеле, поливая тестом, поэтому у него такая интересная причудливая форма. Фото из инета.
Тесто сдобное, в нем много масла и яиц, поэтому цвет у него такой насыщенный желтый.
По вкусу и консистенции - мягкое печенье.
В России было производство шакотиса, но сейчас его закрыли и честно говоря, не могу сказать, где его можно купить сейчас, я в продаже не видела, но уверена, что привозят.