18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)
Лето на дворе - самое время пить по вечерам вкусное вино. Вот вам интересность.
Жанр "гида покупателя" - один из самых востребованных жанров для винного критика. А больше прочих - гид по супермаркетным винам. Так получилось, что по просьбе одной из российских виноделен я вчера проводил большую обзорную дегустацию вин, сделанных из 100% Каберне Совиньона и с удовольствием поделюсь с вами ее результатами.
Дегустация состояла из 2 частей - вина из Каберне Совиньона совсем без контакта с дубом или его крайне малым участием и вина с выдержкой в дубовых бочках. Дегустация была открытая, то есть участники знали, что дегустируют. Все вина куплены в различных супермаркетах, по большей части в сетевых - "Перекресток", "Магнит", "О'кей", "Лента" и т.д.
Часть первая - вина без дуба.
- Stablemate Cabernet Sauvignon, Excelsior Wine Estate, 2011, WO Robertson, Западный Кейп, ЮАР
Хороший букет теплых тонов земли, животных отенков, цветочных нот, гарриги. Отличная структура и танины. 16/20 - La Tour des Dames Cabernet Sauvignon, Badet Clement & Co, 2010, VdP d`Ok, Лангедок, Франция
Под непрезентабельной этикеткой вино с полным ароматом черной смородины, замши, кожи, черники, немного тонов какао. Насыщенность вкуса полная, аккуратные танины. Очень хорошо. 15.5/20 - Cabernet Sauvignon, Deakin Estate, 2008, Victoria, Виктория, Австралия
Польный, богатый аромат - черные ягоды, эвкалипт, сладкие пряности, фиалка, сирень. Тело умеренное, до легкого, вкус чуть зеленоватый, более пряный. Ощутимые танины. Аромат красивее вкуса. 15.5/20 - Cabernet Sauvignon, Rene Barbier, 2007, DO Penedes , Каталония, Испания
Животные тона, сырой подвал, кожа, кефир, сушеные черные ягоды. Тело умеренно плотное, вкус полный, узнаваемо испанский - сладковато, землисто. Весьма плотные танины. 15/20 - Oustric Cabernet Sauvignon, Bernard Magrez, 2012, IGP Languedoc, Юг Франции, Франция
Черника и имбирь, пудра и помада, печеные сливы. "Красотка на кухне!". Вкус полный - сливы, чернослив, немного чернил. Тело довольно легкое, выраженная горчинка. 15/20 - Africa Classic Cabernet Sauvignon, Spier Wines, 2012, WO Western Cape, Западный Кейп, ЮАР
Горячая земля, чернослив, финики, инжир, какао, нуга. Жарко, горячо. Чуть сладковатый вкус, черные ягоды, чернослив. В развитии - резина, латекс. 14.5/20 - Villa Armira Cabernet Sauvignon Reserve, Vinivel, 2011, Фракийская низменность, Болгария
Довольно легкий аромат, немного черных ягод, чуть смолисто, хвойно, просто. Во вкусе черемуха, жимолость, горькие черные ягоды. Просто, незатейливо. 14/20 - Baron De Lance Cabernet Sauvignon, Domaine Montariol Degroote, 2012, IGP Pays d`Ok, Лангедок, Франция
Черные ягоды, черноплодная рябина, черемуха. Немного пыли, легкий яблочный тон. Вкус простой, более аккуратный, черемуха, паслен, замша. Очень просто, грубовато. 13.5/20 - The 7th Generation Cabernet Sauvignon, Vina Carta Vieja, 2013, DO Loncomilla Valley, Чили
Аромат ягодный - чернослив, черника, сливки, йогурт. Весьма выраженный, молодой. Вкус жесткий, с выраженной горечью, сухими танинами, сильно разочаровывающий на фоне аромата. Очень просто, грубо. 13/20
Вторая часть - вина с выдержкой в дубе, будет завтра. Пользуйтесь, передавайте знакомым. И незнакомым :)
Оригинал в 18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)
Оригинал взят у tasting_of_life в 18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)
Автор daily_winegraph Оригинал взят у alenkujl в 18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 1)