Школьники на уроках биологии делали пиво и водку
Домашние задания, которые учителя старшей школы Ralston Valley в Колорадо давали ученикам, взбудоражили местную общественность. Школьникам надо было читать про процессы брожения и дистилляции. На уроках они под руководством учителей применяли свои знания на практике, производя различные алкогольные напитки.
Сами ученики были воодушевлены тем, что на уроках они узнают, как различные процессы ферментации влияют на производство разных напитков, и смогут научиться делать вино, водку, пиво и другие алкогольные напитки, сообщает The Huffington Post.
«Кроме изучения производства алкогольных напитков, учителя также предлагали старшеклассникам сходить на экскурсию в местную пивоварню, обещая поставить им за это хорошие оценки», - отмечает издание. Однако такая инициатива не нашла одобрения у родителей школьников.
«На сайте пивоварни написано, что её нельзя посещать лицам до 21 года без сопровождения взрослых. Но они закрывают глаза на законы, и на экскурсию может прийти любой подросток, если ему уже исполнилось 18», - заявила Адриенн Маерц, отметив, что вообще не видит смысла в подобных занятиях и необходимости рассказывать детям, как самим приготовить алкоголь.
В свою очередь, представители школы заявили, что данный курс входит в учебную программу. «Ферментация входит в образовательные стандарты штата Колорадо, поэтому учителя вправе выбирать этот предмет, чтобы школа и выпускники соответствовали всем необходимым нормам», - заявил представитель учебного заведения.
«Это всего лишь научный проект, не более того. Он идет уже восьмой год, и мы впервые сталкиваемся с жалобами в нашу сторону. Ребята всегда работали на уроках с большим интересом. Но если кто-то не хочет, чтобы их дети постигали процесс производства алкогольных напитков, они могут обратиться к директору и сменить предмет», - отметил он.
источник