atlantic salmon

[smzrtski]

рыбак поймал в океане двух семг. из местных, атлантических. а может из Норвегии приплыли. кто ж этих семг знает. лежат в холодильнике.
не знаю - то ли засолить, то ли пожарить, то ли так съесть

Comments

[acila_13]

Отличный портрет! :)

Удачного засола.

[smzrtski]

уже ждем 3 дня

[nutsh]

Слишком долго! Я по этому же рецепту делаю и часов через 5-6 уже готово,а то и раньше. Муж у меня совсем не рыбак,поэтому покупаю охлаждённую,чищу,соль 2 части,сахар 1 часть плюс перчиком и сбрызгиваю коньяком слегка. Рыбина обычно большая,поэтому разделываю предварительно на порционные куски. Один оставляю есть сразу,а остальные в морозилку,достаём по мере надобности-нежная,малосольная:)

[smzrtski]

понятно. тогда все. разбирусь сейчас с утренними делами и достаю. и если можно в морозилке хранить - то что надо.

[nutsh]

В морозилке пару месяцев спокойно можно держать без ущерба качеству.