Каберне Мысхако 2005.
Производитель:
ЗАО Агрофирма «Мысхако».
Страна, регион:
Россия, Кубанское Причерноморье.
Виноград сорта Каберне Совиньон. Густой, почти непрозрачный гранатовый цвет, фруктовый (черная смородина, чернослив) букет с нотками пряностей и табака, гармоничный, с бархатной танинной структурой, сбалансированный фруктовый вкус с нотками косточки чернослива, и длительное фруктовое послевкусие.
Очень хорошее вино в качестве пары к блюдам из красного мяса и дичи, в том числе, пернатой, а также к твердым сырам из коровьего и козьего молока.
Образец. Предоставлен производителем.
Оценка: Очень хорошо++.
Примечание:
Я наблюдаю за эволюцией «Каберне Мысхако» уже лет двадцать. После существенного «провала» в качестве в 90-е годы очевиден заметный рывок вперед, но с определенными изменениями стиля: вино стало более «международным», утратив характерную «мысхаковскую» кислинку. Хорошо это или плохо? На данном этапе, пожалуй, хорошо. Но на будущее я бы посоветовал озаботиться более разумным использованием особенностей уникального терруара подножия горы Колдун.