Столица камчатской лососевой путины
После визита на кордон Озерный мы переместились в поселок Озерновский, где находится один из крупнейших в регионе рыбоперерабатывающий завод компании «Витязь-Авто». Предприятие выпускает продукцию премиум-класса, которая поставляется на экспорт и на внутренний рынок.
Эти фотографии о производстве морских деликатесов, которыми так славится Камчатка.
В прошлом репортаже я показывал как рыбачат медведи на Курильском озере, а вот так рыбачат сотрудники рыбоперерабатывающих предприятий на реке Озерная.
Общий вид на территорию предприятия «Витязь-Авто»
Пока персонал предприятия занимается подбором размеров одежды, необходимой для посещения производства, нас приглашают в выставочный зал. На стендах со льдом аккуратно разложены свежие морепроды, переработкой которых занимается компания «Витязь-Авто».
Самый популярный дальневосточный деликатес - камчатский краб
Конечно икра. Дегустацию этого продукта я не снимал. Слишком быстро заканчивалась :))
Разделочный цех
В данный момент на заводе идет переработка нерки.
Филейный цех
Филешечка едет в коптильный цех
«Maridel» - продукция премиум-класса, поставляется на экспорт и на внутренний рынок
Цех заморозки
Икорный цех
За августовскую поездку на Камчатку хочется поблагодарить Правительство Камчатского края , сотрудников управления пресс-службы губернатора и информационное агентство "Камчатка".
Мои репортажи о регионе по специальному тэгу: Камчатка
Репортажи из разных уголков Дальнего Востока у меня в блоге:
- Камчатка
- Амурская область
- Республика Саха (Якутия)
- Сахалин
- Хабаровск
- Приморский край , Владивосток , острова
Тематические репортажи у меня в блоге:
Прибрежный промысловый лов минтая в заливе Петра Великого в Приморском крае
Ежедневно приморские рыбаки выходят в море. На рыболовных судах они курсируют по акваториям края вылавливая тонны сезонной рыбы. «Эхолотом не возьмешь!»: прибрежный промысловый лов камбалы в акваториях Приморского края
Ежедневно приморские рыбаки выходят в море. На рыболовных судах они курсируют в акватории Уссурийского и Амурского заливов вылавливая тонны камбалы, бычков и краба. Я вышел вместе с рыбаками в море и узнал о тонкостях донного лова.
Рыболовецкий колхоз имени В.И.Ленина а Петропавловске-Камчатском
Основной вид деятельности хозяйства - это добыча и переработка водных биоресурсов. Промысловые суда рыболовецкого колхоза занимаются добычей рыбы и морепродукты в рыболовной зоне Берингова и Охотского морей. Основными промысловыми объектами являются минтай, треска, сельдь, камбала, кальмар. Колхоз является единственным предприятием Камчатского края, осуществляющим вылов сайры.
Наличие судов с переработкой на борту дает возможность производства качественной рыбной продукции непосредственно в море. Рыба, выловленная в прибрежных водах Камчатки, поставляется на собственную береговую перерабатывающую фабрику. По этой фабрике мы и прогуляемся.
Преображенский рыбокомбинат
Преображенский рыбокомбинат на протяжении многих лет выпускает на российский рынок рыбу и морепродукты. Продукция компании играет важную роль в импортозамещении - компания поставляет на внутренний рынок как морепродукты массового спроса, так деликатесную продукцию - икру ежа, гребешок.
Работа консервного завода «Южморрыбфлот» в Приморье
Богатая история "Южморрыбфлота" берет начало в 1913 году, когда в рыбацком поселке Тафуин заработал небольшой консервный завод, куда сырье поставляли артели рыбаков, занимавшихся прибрежным ловом.
Прошло много лет, и небольшое производство превратилось в крупнейший береговой консервный завод Приморского края. За время своего существования предприятие пережило войну, находилось на грани банкротства, тем не менее, успешно преодолело трудности и уверенно набирает обороты, возвращая себе славу лидера рыбодобывающей промышленности региона.
Завод по производству дальневосточного трепанга в Приморье
Славянке состоялось открытие завода по производству дальневосточного трепанга. Завод занимается воспроизводством дальневосточного трепанга, то есть здесь выращивают молодняк (возрастом около четырех месяцев), затем трепанг покидает территорию завода.
В Приморье начался лов нерестовой кеты для разведения в искусственных условиях
В Приморском крае начался сезонный промышленный лов рыбы. В этом году Барабашевский лососевый рыбоводный завод выловит около 50 тонн кеты, идущей на нерест, чтобы следующей весной вернуть в реку десять миллионов новых мальков. Я побывал на предприятии и посмотрел на то, как вылавливают рыбу для дальнейшего увеличения популяции в промышленных условиях. Малотоннажное производство Федерального университета (МТП ДВФУ)
Известное на весь Приморский край Малотоннажное производство Федерального университета (МТП ДВФУ), было создано в 1993 году для привлечения научного и студенческого потенциала университета, а тогда ещё - дальневосточного коммерческого института - к созданию высококачественной продукции.
Сейчас, находясь под крылом ДВФУ, производство продолжает свою славную историю и не останавливается на достигнутом. В настоящий момент там изготавливается более ста наименований продукции из рыбы и морепродуктов. Все они доступны жителям и гостям края и свободно продаются в магазинах.
--
Спасибо за внимание!
--
-Использование фотоматериала разрешается только при моем личном согласии.
-Если вы используете фотографии в некоммерческих целях не забывайте ставить активную ссылку на мой журнал.
-Все снимки, размещенные в этом журнале, моего авторства, если не написано обратное.
-Текстовое описание объектов использовано из открытых источников
smitsmitty