Морковные кексы и Бронницкий фарфор
Думала запрыгиваю в уходящий поезд - участвую в фм простых рецептов «Фарфоровые этюды» от marusik02,http://marusik02.livejournal.com/ а его сегодня продлили! Ну и хорошо, а то бы я долго раздумывала и может вообще не собралась…
Уже года два как стоит у меня фарфоровый набор, который мой дедушка спас от мусорного бака. Я случайно увидела эту прелесть у него в гараже и выпросила для фотографий, но как-то все не складывалось. Так он и стоял - ждал своего часа…и наконец дождался. В френд-ленте увидела информацию про этот флэшмоб, прочитала что времени у меня в обрез, поэтому нашла простой рецепт морковных кексов - и вкусно и полезно.
Рецепт
Что нужно:
350 гр. тертой моркови (я терла на средней терке)
2 яйца
250 гр. муки
125 гр. фундука (у меня не было, заменила цукатами, но с орешками будет еще вкуснее)
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. корицы молотой
160 мл. подсолнечного масла
15 гр. сливочного масла для смазывания формы.
Что делать:
Разогреть духовку. Форму смазать маслом и присыпать мукой, пока готовим тесто поставить в холодильник. В книге кекс печется один большой, я делала половину порции и в маленьких формочках - получилось 6 штучек.
В миске смешать муку, фундук, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавить сначала яйца, потом подсолнечное масло. Вымесить тесто до однородности. Затем добавить тертую морковь. Положить тесто в форму и выпекать 1 час (у меня получилось 20 мину. при 180С).
Совет из книги - чтобы кекс получился еще вкуснее, покройте его апельсиновой глазурью - взбить венчиком сок 1 апельсина со 150 гр. сахарного песка.
Я просто пропитала апельсиновым сиропом - очень вкусно! Дочка съела и сразу за вторым потянулась!
С фарфоровым набором было сложнее - значок мне совсем ничего не говорил. Как узнать что за завод выпустил его? Интернет мне в помощь - оказывается есть даже целые сайты- форумы, где по клейму можно найти всю информацию! 10 минут и ура! Вижу нужное - Бронницкий фарфоровый завод. Оказывается цех открылся в сентябре 1942 года в прифронтовой полосе в Броннице и выпускал технический фарфор - изоляторы, втулки, колодки. И только с 1 октября 1966 года цех был преобразован в завод фарфоровых изделий «Возрождение», выпускающий в том числе и так называемую «Синюю-кобальтовую посуду». Вот мой…
