Не только жизнь, но и колбаса: почему этот продукт называли собачьей радостью?

[smapse]

Comments

[infin56]

я готовлю изумительные паштеты и ливерные колбасы.

Могу дать несколько рецептов.

[saintguy]

моя мама тоже готовит паштеты. да и жареной печенью в сметане с гарниром не брезгуем, хотя, вроде как, доходы у нас выше среднего класса. просто вкусно.

[infin56]

Дело в том, что кто-то в своё время подумал, что ливер это отбросы для животных и рабов. И доля правды в этом была. Дело в том. что ливер самый скоропортящийся продукт без быстрой его переработки. И дело в том, что именно в нём остаётся больше всего крови... у любого животного. Сердце, печень, легкие.
Ровно также как с красной икрой, до начала 20 века её вообще никто не потреблял, но давали только собакам.
При этом мало кто знает, что если человек хочет питаться по ЗОЖ, лучше варината по получении белка просто нет.

Ну а приготовленные субпродукты, в современных условиях и методиках. Это просто деликатес.

[saintguy]

не надо преувеличивать. никакой это не деликатес. а насчёт ЗОЖ вот вам:

[jafota]

Хорошо вы жили, если красной икрой собак кормили.

[infin56]

хм))) да, так было в начале 20 века ещё.

[jafota]

Как-то слабо верится.

[infin56]

мало ли чего вы ещё в жизни не знаете)))